* Es pot acompanyar d´arròs bullit, patates fregides, una amanida. Sofregir ceba picada fina i a la que comenci a daurar afegirem el tomàquet triturat, quan estigui fregit li afegirem les mandonguilles i un raig de vi de qualitat, deixar reduir i a menjar
All, ceba, tomàquet, pèsols, pastanagues, patates i julivert (per la salsa). Avui toca experimentar amb les mandonguilles vegetals (en anglès el nom té la seva gràcia
Passeu la salsa pel colador xinès i poseu-la a la cassola, junt amb les mandonguilles, el calamar, les carxofes tallades a quarts, les patates pelades i esqueixades a trossos i la picada desfeta en una mica de brou
mandonguillesamb ceba, tomàquet, pastanaga i patates fregides. Primer de tot, com que nosaltres fem les patates fregides a l'Actifry i així són més sanes, vam pelar les patates i tallar-les per tal que s'anessin fent mentre preparàvem la resta del plat
- Podeu substituir els cigrons per mongetes o patates quadradetes. Avui, he considerat més adient fer servir el cigró com a llegum, però podeu fer el mateix plat amb mongetes
Ara posaràs les patates, les pastanagues, les mandonguilles, el sofregit i la fulla d'api o de llorer dins d'una cassola o d'una olla ràpida, el què tinguis a mà
També pots fer mandonguillesambpatates i pèsols. Les pots fregir amb oli verge d'olives arbequines i les pots acompanyar d'un puré de patates, de mongetes blanques, de salsa de tomàquet, de patates fregides
Finalment afegim de nou les patates i acabem de coure les mandonguilles afegint-les també. Pelem i tallem les patates i les afegim a al sofregit, posem també el brou i coem les patates fins que estan el punt que ens agrada
