Patates receptes

Patates "fregides" al forn

Patates "fregides" al forn

 Aquestes patates "fregides" les heu de fer. - Patates- Oli d'oliva- Sal- Romer, timó, pebre (opcional però us ho recomano, hi donen un sabor especial)
Patates estofades amb sípia i bolets

Patates estofades amb sípia i bolets

Li donem un parell de voltes i hi afegim les patates tallades a daus. Ho deixem a foc molt lent fins que les patates siguin toves i quedi poc suc
Patates al forn per a acompanyament de plats

Patates al forn per a acompanyament de plats

Pelem i netegem les patates. En una font de forn, posem oli d'oliva de base i sobre les patates a daus amb els grans d'all sense pelar, el pebre en gra, el romaní, l'orenga i una mica de sal
Patates farcides - Patatas rellenas

Patates farcides - Patatas rellenas

Avui us porto una recepta senzilla i que no falla mai, les patates farcides. Comencem rentant les patates amb un fregall o raspall a sota l'aixeta, després les posem a bullir amb aigua salada
Patates al forn cuites amb pell i herbes

Patates al forn cuites amb pell i herbes

Les patates son les reines de l’acompanyament de plats, les que preparem avui també tenen aquest objectiu però estan fetes per acompanyar carns vermelles amb gust intens, avui fem
Patates d'Olot

Patates d'Olot

Pelem i tallem les patates a rodelles de dos o tres mil. 6 Patates mitjanes. Tallem la carn a daus, la condimentem amb sal i pebre i la rostim al forn
Patates especiades

Patates especiades

Aquestes patates fregides amb espècies us serviran igualment com a guarnició d'un plat de carn o peix com simplement com un aperitiu, acompanyades d'una cervesa ben fresqueta o perquè no, un rapitenc
PATATES AL FORN A L'ESTIL HASSELBACK

PATATES AL FORN A L'ESTIL HASSELBACK

d’ingredients i la tirem per sobre de les patates. - 2 Patates. Rentem bé les patates i les tallem a rodanxes d’uns 4 mm sense. temperatura a 160º i hi introduïm les patates durant 45 minuts o fins que. - 2 Patates
Patates amb espècies al forn

Patates amb espècies al forn

A la part de sota del forn hi posem una plata fonda on afegirem un rajolinet d'aigua (com més aigua més tove si menys cruixent quedaran les patates, per tant poseu-la al gust)
PATATES A LA IMPORTÀNCIA AMB PERNIL

PATATES A LA IMPORTÀNCIA AMB PERNIL

patates mitjanes per coure. Brou d'au o de carn que cobreixi les patates. Pelem i netegem les patates. Afegim les patates escorrides i posem una mica de pebre vermell i el vi blanc
Patates cuites per acompanyament

Patates cuites per acompanyament

Pela les patates a quarts. Les patates s'adapten a la majoria de plats, siguin de carn o peix i també substituint el puré de patata
Patates farcides

Patates farcides

Hi ha tantes maneres de fer unes patates farcides com famílies. Tot i tractant-se d'un plat que de vegades es presenta amb suc avui no parlem de cap guisat i, per tant, aquestes patates queden una mica eixutes
patates farcides de carn i rovellons

patates farcides de carn i rovellons

recepta original de patates farcides, us encantarà. recepta de fricandó de rap o aquest puré de patates i bolets fet amb
Patates braves amb sobrassada i allioli

Patates braves amb sobrassada i allioli

En un aperitiu, no hi poden faltar les patates braves, avui, amb un gust diferent. de patates. Renteu les patates sense pelar i poseu-les al foc, en una olla, cobertes d'aigua freda, amb sal
PATATES AMB SÈPIA,CARXOFES I CLOÏSSES

PATATES AMB SÈPIA,CARXOFES I CLOÏSSES

PELAR LES PATATES, ESPARRACAR , DAURAR UNA MICA I RESERVAR. INGREDIENTSPATATESCARXOFES ( NOMÉS ELS CORS)1/2 KG DE CLOÏSSES FRESQUES4 SÈPIES 1 POT TOMÀQUET FREGITSALPEBRE1 CAP D´ALLS AMB LA PELL1 VAS PETIT DE VERMUT BLANC SEC OLI D´OLIVA2 FULLES DE LLOREROUS BULLITSEN PRIMER LLOC POSAREM AIGUA EN UN RECIPIENT , UNA BONA CULLERADA DE SAL I LES CLOÏSSES, LES DEIXAREM MÍNIM 1/2 HORA PERQUÈ TREGUIN TOTA LA SORRA QUE PODIN TENIR. TALLAR ELS CORS DE CARXOFA A QUARTS ,PASSAR PER LA PAELLA JUNTS AMB UNS QUANTS ALLS AMB PELL , QUAN ESTIGUI TOT ENROSSIT AFEGIR LES PATATES I LA SÈPIA QUE TENÍEM RESERVAT , EL LLORER, EL TOMÀQUET FREGIT I REGAR AMB EL VAS DE VERMUT, COURE TOT PLEGAT UNS 5 MINUTS , DESPRÈS COBRIR JUST D´AIGUA , CONDIMENTAR AMB LA SAL I EL PEBRE , TAPAR LA CASSOLA I COURE APROP D´ UNS 15 MINUTS ( AIXÒ DEPENDRÀ DE LA CLASSE DE PATATA QUE FEM SERVIR ) QUAN FALTIN UNS 5 MINUTS DE COCCIÓ AFEGIR LES CLOÏSSES