Aquesta Sopa de Galets Farcits pot ser una bona proposta per fer als teus convidats pel Nadal. Es pot fer amb un caldo de putxero, però també amb caldos més senzills com el nostre caldo fàcil de diari, amb aquest que hi ha explicat més avall que també és senzill, o amb el caldo que tu fas habitualment
i ell se les devia pensa totes, perquè cada nit menjava sopa de peix o de pa. Josep Pla va escriure que els països civilitzats es distingien per les seves sopes…… així que jo poso el meu granet de sorra amb aquesta sopa de peix
l'heu de provar-la amb pera. Fins i tot els nens poden fer el sopar. Fa calor. moooooooolta calor. i tot i que el gaspatxo ens encanta, no podem viure només de gaspatxo, no
Retireu les valves a totes menys a unes quantes per decorar. Reserveu l'aigua que han fet al coure, (passeu-la per un colador molt fi per eliminar la sorra que hi hagi quedat)
Tampoc s’admet, per falsa, l’opció c) que són molt calòrics. GA_googleAddAttr("Domain", "soparsdeduro. Que ho fa, doncs, que d’aquestes petites perles, tan riques en proteïnes, ferro i potassi, no en mengem més sovint
Netegem el rap, tallem els lloms a dauets i els reservem. Posem les espines i el cap en una cassola amb abundant aigua bullint i una branqueta de julivert
L’operació de farcir la sopa pren una bona estona, és ver, però val la pena. Nosaltres, quan ens hi posam, duplicam les quantitats del farciment i de la sopa i llavors, un cop plens els galets, en congelam la meitat en cru per a un altre dia
No és una bona perspectiva, per un sopar de duro. Els essers vius, afortunadament, estem dotats de mecanismes prou sofisticats que netegen el nostre organisme i li procuren l’equilibri perfecte
Com diu la vikipedia, per a la preparació d'aquest plat es tallen unes quantes cebes en forma de brunoise o juliana i posteriorment es fregeixen en mantega o qualsevol altre oli vegetal
Amb les primeres fredorades venen de gust les sopes per dinar però segurament encara més persopar. Per a quatre persones ens caldran tres cebes de Figueres de mida gran, un litre de brou de pollastre, una copa de vi blanc sec, una cullerada rassa de farina, quatre llesques de pa blanc, 40 grams de formatge comté, gruyère o emmentaler ratllat, 30 grams de mantega, oli, pebre negre i sal
