Peus de porc cruixent receptes

Filet Wellington

Filet Wellington

Ah, i si vols reduir el preu del plat, fes servir filet deporc, que també et sortirà molt bo. El filet és la part més tendra de la vedella
Caramels gelats de Bloody Mary

Caramels gelats de Bloody Mary

també uns peuscruixents amb mongeta del ganxet o un rap amb cansalada a la planxa. botifarra de cireres, morro deporc amb cigronets o broquetes de verdures

De cap de setmana per Mallorca

'Costellam deporc, xirivies i shiitakes'. Encertada combinació, encara que el nom pot ser no tant, ja que estava més prop d'una coca ben cruixent que de l'anomenat 'Pa amb oli'
Alguns tastets del Firatast 2015

Alguns tastets del Firatast 2015

- Carpaccio depeusdeporc amb tòfona negra i fruita seca. Cruixent per fora però amb les seves capes diferenciades dins, les d'un bon croissant
Cruixent de peus de porc amb bolets i foie

Cruixent de peus de porc amb bolets i foie

Desossarem els peusdeporc ja cuits (aquesta és la part més feixuga (que no difícil) de la recepta, el millor és asseure's a la taula de la cuina, davant la televisió, i us passarà l'estona volant)
Peus de porc al forn

Peus de porc al forn

Fins que la capa de pa quedi cruixent. Us recomano visitar la recepta delsPeusdeporc amb prunes i Peusdeporc amb gambes

Peus de porc amb cargols

Fregiu els peus a foc fort perquè quedin ben cruixents. Un cop tingueu el sofregit a punt, poseu-hi els peusdeporc i els caragols
Consomé Sòlid amb Cruixent d’Avellana

Consomé Sòlid amb Cruixent d’Avellana

Per fer el brou primer blanquegeu la carn, el pollastre, els ossos, la cansalada i els peusdeporc. Acompanyeu amb un tros decruixent d’avellana
els meus preferits del 2011 (i II)

els meus preferits del 2011 (i II)

peusdeporc amb rabassoles, carxofes i botifarra negra. escabetx suau de costella deporc amb verdures i mongetes del ganxet

Segon Sopar CUBAT al restaurant Follia

El cruixentde peu deporcdeliciós, ben marcat a la planxa i acompanyat de mongetes del ganxet. Tan sols les marquem en una planxa ben calenta que farà que la part de fora ens quedi ben cruixent i l’interior ben melós
Arrossos d'aniversari

Arrossos d'aniversari

Arròs depeusdeporc amb rabassoles (múrgules), faves i cigrons. Aquí podem observar com canvia l'aspecte de la cansalada crua tallada a daus i com es transforma en una cansalada cruixent, un cop cuita