Pollastre farcit al forn amb prunes i pinyons receptes

Pollastre farcit de salsitxes, prunes i pinyons

Pollastre farcit de salsitxes, prunes i pinyons

Salpebrem el pollastre per dinsi el farcimamb les salsitges , prunesipinyons. Tot seguit, col•loquem en una safata la llard, hi posem el pollastre a sobre i el cobrimamb més llard
Pollastre farçit amb poma i prunes.

Pollastre farçit amb poma i prunes.

Podem farcir-lo del que vulguem, el clàssiccatalà, amb carn picada, prunes, poma ipinyons, amb formatge, que li dona un toc untuós, amb carn, pebrot vermell i ou dur, etc………… I no digueu que un bon pollastre, farciti fet alforn, amb unes verdures o unes patates i acompanyants de una bona amanida, no es un be de deu………………
POLLASTRE AL FORN AMB POMES I VI NEGRE

POLLASTRE AL FORN AMB POMES I VI NEGRE

Si vols donar-li a la recepta un aire més de festa, a banda del puré, fes una guarnicióamb ceba tallada en juliana ben ofegadeta amb uns pinyonsi unes prunes
Pollastre farcit desossat

Pollastre farcit desossat

COCCIÓAMBFORNTRADICIONALPelemitallem les pastanagues, les patates, les cebes i ho reservem. Salpebrem el pollastrei el posem a la plata del forn
Pit de pollastre farcit

Pit de pollastre farcit

Al moment de serviri per calentar els pits, podeu posar-los en una safata iescalfar-losalforn (tapat amb una mica de paper d'alumini per evitar que no se ressequen)
Pularda farcida a la catalana.

Pularda farcida a la catalana.

Itinc que dir que no serà l’ultima vegada que la faci, ja que queda molt mes melosa idelicada que el pollastre o el capo
Rodó de capó farcit de Nadal

Rodó de capó farcit de Nadal

A mitjacocció el podem anar regant amb conyac i quan calculem que falta un quart d'hora de cocció, afegim el farcit sobrer al voltant del pollastre perquè s'integriamb els sucs de la vianda
A l'agost, rostit de festa major

A l'agost, rostit de festa major

Cuixa de pollastre de pagès farcitambbotifarra, prunes. El pollastre, farcit o no, sol ser sempre protagonista

Plats de Nadal

@NacioGranollers, Carns, Plats de Nadal, Receptes PollastrealfornambprunesipinyonsEscrita el. Aperitius / Tapes, Plats de Nadal, Receptes Cuixes de pollastre de pagès ambprunesEscrita el
Pollastre rostit amb prunes i pinyons. Recepta de Nadal

Pollastre rostit amb prunes i pinyons. Recepta de Nadal

Tradicionalment, el pollastre es coïa sencer ifarcitamb carn, botifarrai les prunesipinyons. avui en dia és bastant estrany que per Nadal només facem un plat, per tant, podem fer-lo més lleuger sense el farcit
Pollastre farcit

Pollastre farcit

En el bo que està no sé com no aprofitemi el fem un altrediafestiu, val la pena, com totes les coses que es couen alforn
Pollastre farcit

Pollastre farcit

Acabada la costura, vam untar amb llard la plata del forni els pollastres per fora, sense oblidar cap dels seus racons i sense escatimar gens nimica de llard, i els vam posar sal, pebre ialfàbrega
Pollastre farcit + {l’Home dels nassos}

Pollastre farcit + {l’Home dels nassos}

Quan serviu el pollastre ja tallatal plat salsageu-loamb el suc restant de la cocció. El callejón de los milagrosNaguib MahfuzD’aquí uns dies la mainada correrà pels carrers de pobles iciutats cercant l’Home dels nassos, un personatge estrafolariamb tants nassos com dies té l’any