Pollastre farcit al forn receptes

Pollastre al forn farcit amb fruits secs

Pollastre al forn farcit amb fruits secs

Ja feia temps que tenia moltes ganes d’estrenar la meva cocotte per cuinar alguna cosa alforn, així que aquí teniu el resultat, una recepta d’un pollastrefarcit amb fruits secs, deliciós i molt lleuger
Pollastre de pages al forn amb cava.

Pollastre de pages al forn amb cava.

Ahir vaig anar al mercat i entre altres coses he comprat un pollastre de la parada del Jaume, amb la idea de fer-lo demà rostit amb bolets
Pollastre rostit al forn amb poma caramel·litzada.

Pollastre rostit al forn amb poma caramel·litzada.

el pollastre el mengem farcit, rostit, fregit, a la planxa, en adob, amb arròs, amb fideus, amb patates, arrebossat o com avui alforn amb patates, cebes i una poma caramel·litzada
Pollastre al forn amb farcellets de poma i foie

Pollastre al forn amb farcellets de poma i foie

Torneu el pollastre i les cebes a la cassola, per escalfar abans de servir a taula amb un farcellet a cada plat, que també podeu escalfaralforn en la mateixa safata on els heu cuit
POLLASTRE AL FORN AMB POMES I VI NEGRE

POLLASTRE AL FORN AMB POMES I VI NEGRE

- Quan ja haja estat una horeta alforn el nostre pollastre ja estarà llest per a portar a taula. - Alpollastre no el “canviarem de postura” en tota la cocció però el pots anar regant de tant en tant amb el suc
Filet de porc farcit al forn

Filet de porc farcit al forn

Quan estigui fred, barregeu amb el trinxat de cansalada i pollastre i amb l'ou. de brou de pollastre. Avui, un saborós tall rodó farcit
Pollastre farçit amb poma i prunes.

Pollastre farçit amb poma i prunes.

Podem farcir-lo del que vulguem, el clàssic català, amb carn picada, prunes, poma i pinyons, amb formatge, que li dona un toc untuós, amb carn, pebrot vermell i ou dur, etc………… I no digueu que un bon pollastre, farcit i fet alforn, amb unes verdures o unes patates i acompanyants de una bona amanida, no es un be de deu………………
Carabassons farcits al aroma de cep

Carabassons farcits al aroma de cep

de pollastre sense os i trinxat. Poseu-los en una safata per anar alforn, saleu, olieu. i enforneu. sal. de pollastre sense os i trinxat
pollastre farcit

pollastre farcit

Un cop el tingueu així el salpebreu per fora i el poseu en una plata que pugui anar alforn amb un raig d'oli pel damunt
Pollastre farcit amb figues i pomes

Pollastre farcit amb figues i pomes

Abans de servir a taula, escalfeualforn. Amb un ganivet que talli, obriu el rellom, deixant-lo ample i poseu-lo damunt del pollastre, salpebreu lleugerament
PATATES FARCIDES DE POLLASTRE

PATATES FARCIDES DE POLLASTRE

ratllat i gra- tina alforn uns minuts. el pollastretallat a trossets en una mica d'oli. Sal,. de pollastre
POLLASTRE FARCIT DE CAP D'ANY

POLLASTRE FARCIT DE CAP D'ANY

Quan hagen passat dues hores des que hem enfornat el pollastre, l'en traiem i li llevem el paper d'alumini que el cobria
Pollastre de pagès farcit

Pollastre de pagès farcit

El posem en una safata alforn amb els alls, els tomàquets, les cebes del platillo pelades i les pastanagues
Pollastre farcit de salsitxes, prunes i pinyons

Pollastre farcit de salsitxes, prunes i pinyons

Mentre, obrim el pollastre per darrere i li traiem la carcanada deixant només les ales i les cuixes. Tot seguit, col•loquem en una safata la llard, hi posem el pollastre a sobre i el cobrim amb més llard
Pollastre farcit desossat

Pollastre farcit desossat

Salpebrem el pollastre i el posem a la plata del forn. COCCIÓ AMB FORNTRADICIONALPelem i tallem les pastanagues, les patates, les cebes i ho reservem