Pollastre rostit amb orellanes i prunes prunes i orellanes receptes

Pollastre rostit amb prunes, orellanes i pinyons

Pollastre rostit amb prunes, orellanes i pinyons

Netejar el pollastre, salpebrar-lo i posar-lo a enrossir en una cassola amboli. Una vegada el vis'hagi reduït, afegir-hi dos gots d'aiguaideixar-ho coure fins que el pollastreestigui tendre
Ànec rostit amb prunes, orellanes i pinyons

Ànec rostit amb prunes, orellanes i pinyons

L'ànec rostit és un plat de festa. de prunesambpinyol. passant amb bosses amunt i avall. Ara hi col·loques les panses, les prunes, els pinyonsi les orellanes, tot al mateix temps
Pollastre amb salsa de poma

Pollastre amb salsa de poma

Ànec rostitambprunes, orellanesipinyons, per al dinar de Nadal. I ja pots servir el pollastreamb salsa de poma
Rostit de pit de gall dindi farcit

Rostit de pit de gall dindi farcit

Ànec rostitambprunes, orellanesipinyons. posa el suc de la cassola en un bol amb la ceba i el tomàquet del rostititritura-hofins que sigui ben fi, sense grumolls

Ànec rostit amb salsa de fruits vermells

Pollastreamb salsa de poma . Ànec rostitambprunes, orellanesipinyons. Les pomes de la recepta serviràn per perfumar l'interior de l'ànec, junt amb el romaní i la farigola
CUSCÚS DE POLLASTRE

CUSCÚS DE POLLASTRE

A vegades cap al finaltambéafegia alguna fruita seca com orellanes o prunes. Primer en una gran cassola rostia el pollastreamb mantega, l'olid'oliva a França era molt car
Pularda farcida a la catalana.

Pularda farcida a la catalana.

Itinc que dir que no serà l’ultima vegada que la faci, ja que queda molt mes melosa idelicada que el pollastre o el capo
Rodó de capó farcit de Nadal

Rodó de capó farcit de Nadal

A mitjacocció el podem anar regant amb conyac i quan calculem que falta un quart d'hora de cocció, afegim el farcit sobrer al voltant del pollastre perquè s'integriamb els sucs de la vianda
Arròs del Gall - Sant Esteve

Arròs del Gall - Sant Esteve

Sobres del dall dindi o pollastrerostiti la seva farsa (salsitxes, cansalada, prunes, panses, orellanesipinyons)
Escudella de Nadal

Escudella de Nadal

Treu els petitsplomissols que puguihaver-hi a la gallinai al pollastre. Ànec rostitambprunes, orellanesipinyons
POLLASTRE "POTA BLAVA" ROSTIT

POLLASTRE "POTA BLAVA" ROSTIT

Mentrestant, posem en remull les orellanesi les prunesamb. a trossos, els caps d’alls els partim per la meitatitambé els posem a la
Pollastre rostit amb fruit secs

Pollastre rostit amb fruit secs

Afegir-hi les prunesi les orellanesi els pinyonsfregits a part. Marinar el pollastreamb el suc de llimonai salpebrar
Pollastre de pagès farcit a la catalana.

Pollastre de pagès farcit a la catalana.

sobre hi poseu el pollastre acompanyat amb el suc del rostit. de rostit. les prunes, els pinyonsi les castanyes (aquestes cuites abans amb brou o llet