Pollastre sencer al forn receptes

Pollastre Sencer al Forn

Pollastre Sencer al Forn

Dins el pollastre, primer hi introduïm els alls pelats, el ramet de farigola i per últim tapem l'orifici amb la llimona sencera
Pollastre de pages al forn amb cava.

Pollastre de pages al forn amb cava.

Avui m’he aixecat aviat, però m’he entretingut podant els roses del jardí, i sense donar-me compta s’apropa l’hora de fer el dinar i la veritat es que no tinc gaires ganes de posar-me a cuinar, així que he decidit fer-lo sencer i alforn, perquè això en permet seguir fent coses per la casa sense estar massa pendent del forn
Pollastre al forn amb patates

Pollastre al forn amb patates

No cal que sigui el pollastresencer, jo sols he posat cuixes. Poseu els talls de pollastreal damunt de les patates, espremeu
Pollastre al forn farcit amb fruits secs

Pollastre al forn farcit amb fruits secs

En una paella amb oli calent (foc no massa fort) daurem les patates de guarnició senceres. Ja feia temps que tenia moltes ganes d’estrenar la meva cocotte per cuinar alguna cosa alforn, així que aquí teniu el resultat, una recepta d’un pollastre farcit amb fruits secs, deliciós i molt lleuger
Pollastre al forn amb farcellets de poma i foie

Pollastre al forn amb farcellets de poma i foie

sencer i net. Torneu el pollastre i les cebes a la cassola, per escalfar abans de servir a taula amb un farcellet a cada plat, que també podeu escalfaralforn en la mateixa safata on els heu cuit
Pollastre al forn amb herbes i llimona.

Pollastre al forn amb herbes i llimona.

El Divendres vaig comprar un pollastresencer molt maco al mercat. Així que mirant la nevera vaig decidir fer el pollastrealforn, amb unes herbes i acompanyant de unes patates fregides
Pollastre al forn amb pebrot i ceba

Pollastre al forn amb pebrot i ceba

quan el pollastre estigui daurat per tots els costats, afegiu les cebes pelades i senceres, els pebrots, nets, sense llavors i sencers si són petits o partits per la meitat si són grossos
Pollastre al forn (dins de bossa)

Pollastre al forn (dins de bossa)

Salar el pollastre i posar-lo dins la bossa apta pel forn. El resultat és un pollastre cuit sense greixos i alhora molt tou i melós i amb un gust sorprenent
POLLASTRE AL FORN AMB POMES I VI NEGRE

POLLASTRE AL FORN AMB POMES I VI NEGRE

- Quan ja haja estat una horeta alforn el nostre pollastre ja estarà llest per a portar a taula. - Alpollastre no el “canviarem de postura” en tota la cocció però el pots anar regant de tant en tant amb el suc
Pollastre al romesco amb nectarines i cebes

Pollastre al romesco amb nectarines i cebes

sencers. Poseu els pollastres en una cassola o en una safata per anar alforn i rostiu-los sense tapar durant una hora i tres quarts, anant-los regant amb els sucs que desprenen