Què fer amb pollastre bullit receptes

Pollastre rostit amb bolets.

Pollastre rostit amb bolets.

Salpebrem els trossos de pollastre, els enfarinem i quan estigui l’oli ven calent afegim el pollastre i deixem enrossir (aquest pas es fa a foc fort perquè el pollastre quedi rostit no bullit)
Pollastre amb adob.

Pollastre amb adob.

Les especies també s’han utilitzat i s’utilitzen molt a la cuina catalana, a diferencia d’altres cuines on son menys proliferes
POLLASTRE DE NADAL SIMPLIFICAT

POLLASTRE DE NADAL SIMPLIFICAT

quantitat, per què com més n’hi hagi, millor quedarà. Si tenim el pollastre a temperatura ambient gairebé no
POLLASTRE AMB CEBA, BOLETS I POMA

POLLASTRE AMB CEBA, BOLETS I POMA

Posarem a coure a foc fort primer perquè torne a arrencar el bull i, després, més lentament fins que torne a fer xup-xup durant uns minuts
Pollastre amb cervesa

Pollastre amb cervesa

I és que tan se val l'estona que passis a la cuina, la intenció sempre és la mateixa, gaudir del que fas, fer-hoamb amor, i els plats surten…
Pollastre a la planxa amb verdures.

Pollastre a la planxa amb verdures.

Es veritat que es d’aquelles receptes fàcils, delicioses i sanes, però que necessita productes de qualitat, una mica de paciència per fer la marinada i controlar el foc, perquè quedi ben daurat no bullit, melós i no sec
Pollastre a l’estragó

Pollastre a l’estragó

Per fer-li els honors, pareu la taula amb unes estovalles de quadres vermells, deixeu-hi una ampolla de vi i una cistella de pa tendre, i serviu el plat junt amb unes mongetes tendres o uns espàrrecs a la planxa
POLLASTRE AMB SALSAFINS

POLLASTRE AMB SALSAFINS

Recomano fer-ho d'un dia per l'altre. A part, salpebrem el pollastre (en el meu cas tot cuixes) i els enrossim en una cassola amb l'oli ben calent, i el reservem a part