Si emprau altres tipus d’arròs, ajustau la quantitat de brou i el temps de cocció a les instruccions del fabricant, ja que poden variar substancialment
Les hi podeu posar amb l'oli, que no serà gaire quantitat. Si sou amants dels arrossos i les gambes, com ho soc jo, la preparació d'avui serà d'aquelles que no oblidareu fàcilment
Per a molts l'arròs amb llamàntol és el millor dels arrossos, i no puc estar més d'acord, un arròs espectacular, prepareu-vos a morir de plaer amb aquest arròs
Pel que fa al brou normalment es fa servir el doble de volum que l'arròs, però jo vaig necessitar més quantitat, potser perquè tenia el foc massa fort i va evaporar massa líquid
Un airet bla bufava de la banda del mar, bressava sobre llurs caps les amples fulles de la figuera amb una tènue remor i s’esllevissava sobre l’arrossar, imprimint-hi fugitives i ràpides ondulacions
Desconec totalment les taxes que han de pagar els establiments per tenir un datàfon per cobrar, però penso que a dia d'avui, aquest import mínim no hauria d'existir
Afegiu el bri de safrà a la paella fent-li donar uns tombs per tal que es torri, poseu l’arròs i ho sofregiu tot conjuntament, cas que us sembli que hi pot caldre una mica més d’oli l’afegireu i tan bon punt el sofregit estigui llest i posareu el caldo calent, sempre el doble de quantitat que d’arròs, rectifiqueu de sal i ho deixeu tot junt a foc viu durant uns deu minuts, passats els que incorporareu el pèsols
- aigua o brou de pollastre (el doble de quantitat que la d'arròs). Ingredients(5 persones). - arròs (100 gr perpersona que pot variar en funció del que mengin els vostres). 1 all - arròs (100 gr perpersona que pot variar en funció del que mengin els vostres)
Amb aquestes quantitats n’hi ha prou per a una persona. un dia d’aquests que no saps de què li has de pegar perquè no hi ha quasi res a la gelera i ja és tard per sortir a comprar
