Que fer amb farina de fajol receptes

MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

Massa dies sense fer cookies, a casa ja en tenien desig, o sigui que avui -un altre dia gris-, he obert el forn per preparar-ne
Pastís de castanya i farina de fajol - 2n aniversari del bloc

Pastís de castanya i farina de fajol - 2n aniversari del bloc

I per ferd'aquest dijous un dia una mica més especial, us proposo un pastís "de calaix". Hi ha milions de receptes interessants que allarguen la meva llista de "pendents" per minuts, porteu un ritme de publicació que a mi m'és impossible, una estètica i un disseny que em deixaamb la boca oberta i m'esperona per intentar millorar cada dia,
PANETS DE FARINA DE FAJOL I NOUS PACANES

PANETS DE FARINA DE FAJOL I NOUS PACANES

Aquesta és la farina francesa de la marca Francine que jo vaig fer servir. Una tarda d'aquesta setmana volia fer pa i, en obrir l'armari de les farines (si, si
Fajol negre amb pèsols i calamars

Fajol negre amb pèsols i calamars

De tots ells se'n pot fer farines, però a diferènciade les dels cereals, no contenen gluten (la proteïna que dona la elasticitat al pa) i per tant poden ser consumides per aquellsque en presenten intolerància
Pa de vi i farina de fajol-1

Pa de vi i farina de fajol-1

El que us puc dir és que sempre que em despistoamb els temps defermentacióamb una massa de pa que porta farinadefajol, la massa es desmunta, es "desfà" a les mans
Pa de fajol (sense gluten)

Pa de fajol (sense gluten)

Un cop passat aquest temps, colem l'aigua (sense netejar els grans, ja que aproten un mucíleg necessari per fer el pa) i ho posem dins un vas triturador i triturem juntament amb l'aigua i la sal
Galette Bretonne completa

Galette Bretonne completa

Aquestafarina tant típica de la zona de la Garrotxa, s'utilitza també per feraquestes creps salades
Crêpes bretonnes o galettes

Crêpes bretonnes o galettes

Ahir, tot esperant els resultats electorals d'un dia històric per aquest país, em vaig decidir a preparar aquestes crêpes bretonnes o tambéanomenades galettes
Creps amb pernil o Ficelle picarde.

Creps amb pernil o Ficelle picarde.

Ahir van venir a sopar uns amic de la meva filla per sorpresa, la meva idea inicial va ser fer el “sopar d’urgència” pa ambtomàquet, pernil i una truita de patates i quan ja estava amb el ganivet i les patates preparades, ve la meva filla amb una petició de menú, i en va demanar si podíem fer creps amb pernil que l’encanten i com no, revisió de com està la intendència i ens vam posar mans a l’obra
Creps bretones

Creps bretones

Tot i que el podem comprar a les botigues, jo prefereixo comprar el gra tal qual i torrar-lo a casa quan l’ocasió ho demani