Nosaltres vam arribar-hi un diumenge al migdia, un bon nombre de cotxes aparcats i el grupde nens que jugaven a fora ja ens va fer pensar que és un lloc de tota la vida, idealper anar-hi en família
La ideadel menú del Dissabte a estat de l’Anna i en Joan, que van proposar feruna paella d’arròs amb verdures i com sempre a tots ens ha semblat perfecta
doncs und'aquest dies, vaig feraquesta coca de forner, sense saber quin seria el resultat, primer perquè no l'havia feta mai, segon per la humitat, tenia por quequedés com un xiclet, i l'escalfor de l'ambient quefermenta volant la massa
Part del nostre dinardel dia de reis, molt fàcils defer i la mar de resultons, no vegis quin efecte més xulo que fan posats a dintre d'una simple caixa de fusta i embolicats en paper formant part d'una taula de menjar en plan buffet, queaquest dia no ens podem entaular gaire, hem d'estar pels regals
Es Diumenge un dia d’octubre ennuvolat i per mi una mica trist, si no tingues ningú a dinar en vindria de gust ferun bon plat de sopa calenta i reconfortant, però com tindrem a dinar la meva amiga Dolors, i se que es una entusiasta de les amanides, he deciditferun menú amb dos amanides i unes costelletes de be a la planxa
Així que aprofitant que avui tinc a dinar a uns amics he deciditferde primer un plat de carxofes molt senzill peròque a mi personalment m’encanta (encara que això no te mèrit, ja que com us he dit altres vegades soc una entusiasta d’aquesta verdura), “Carxofes estofades amb pernil”
del món desde llavors grupsde japonesos es presenten a les taules de la Hermandad i el pescadors contemplant atònits una sopa queper ells és la sopa de sempre i el secret es que no té cap secret és la sopa de l'ama de tota la vida
i d'altres plats suculents amb productes que ja coneixíem peròque no havíem tastat de la manera com ho vam fer, per exemple, l'ortiga, que jo només havia tastat en sopa o infusió, i el saüc, que treballen perfer-nebunyols i un pa de pessic
Bé, prou de reivindicacions personals, i anem a per la recepta, un ceviche de gambes espectacular, extret d'un gran bloc, El aroma de Idania, i que estic segur que us agradarà
Per això cal fer servir un bon pa de forn, res d’aquellsque venen al supermercat, una bona carn de qualitat, picada al moment, sense cap additiu per conservar-la i molt important, feta al punt, perque ens quedi ben melosa
Com que érem ungrup, amb complicitat de la resta, vaig ferun sopar amb poca llum (espelmes i prou) i li varem dir “per tu aquestque ja l’hem fet ben cuit”
