Que son les xixorrites receptes

Ous al plat, amb xixorrites

Seguidament, afegim un toc de tomàquet fregit, i una mica de ví blanc, i tot seguit, ho repartirem en les cassoletes

Pèsols estofats, amb xixorrites

A continuació, afegim el tomàquet fregit, i el got de ví blanc. Seguidament, afegim les carxofes, i lesxixorrites

Fusilli,( espirals), amb xixorrites i olives trencades

lesxixorrites, el sofregit de tomàquet, i les olives trencades. Primer de tot, en un cassó amb aigua, sal, i un punt de mantega, posem a coure els fusilli, fins que són cuits al "dente", i els reservem en el mateix cassó

Farfale,( llacets, papallones) amb xixorrites i olives negres

Quan tot plegat és mig fregit, afegim el sofregit de tomàquet, el ví, i les olives negres. Seguidament, afegim els llacets ben escorreguts, ho espolsem amb l'orenga, corregim de sal, i deixem que s'acabi de coure tot plegat, cinc minuts més