De ben segur que heu menjat moltes vegades i feta de moltes maneres una quiche. Probablement la més coneguda és la quiche Lorraine, de cansalada i ceba
Estirar la massa amb un cercle prou gran per folrar el motlle de quiche. INGREDIENTS3 porros40 gr de mantega3 ous250 ml de nata30 gr de parmesà recient ratllat100 gr de gorgonzolaMassa d'avellanes
La paraula quiche prové de l’alemany küchen i vol dir coca. Una de les versions més conegudes és la quiche lorraine que porta cansalada tallada a rostillons, formatge i ceba
A mi m’encanten arrebossats (aquí la recepta) i a partir d’avui, també en forma de quiche. Podem acompanyar la quiche amb una amanida i tindrem un dinar complet i deliciós
Vam pensar en fer una quiche, en aquest cas amb porros, gambes i bolets shiitake. Greixem un motlle per quiche amb oli d'oliva, o bé el cobrim amb paper de forn
