Rap amb bolets receptes

RAP AMB LLENEGUES

RAP AMB LLENEGUES

Aquest mes toca bolets. Salem els talls de rap i els emboliquem amb el bacó fumat. Torrem els talls de rap embolicat a foc ràpid
Rap amb rossinyols

Rap amb rossinyols

PER SABER-NE MÉSAquest plat es pot fer amb altres tipus de bolets de carn consistent. Quan és l'època de bolets, en podem i congelar-los per tenir-los a punt per a les festes de Nadal
Fricandó de rap

Fricandó de rap

El fricadó és un dels clàssics de la cuina catalana, que consisteix en talls fins de carn (normalment de vedella o bou) amb salsa i bolets
FRICANDÓ DE RAP I ESCAMARLANS

FRICANDÓ DE RAP I ESCAMARLANS

Ho deixem bullir a foc suau durant uns vint minuts, així enriquim el brou amb el gust dels bolets i els escamarlans que formen part del plat
Salsa de moixernons i pebre

Salsa de moixernons i pebre

però no descarteu pas emprar-la en peix de gust contundent com ho poden ser el rap, el turbot, la tonyina o l'emperador
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Rap al forn ambgambes de Palamós. Penso que això en ve de família, a casa meva, el meu pare i jo eren els que feiem mes xerinola, muntàvem el pessebre a sobre d’una tauleta al rebedor, adornàvem tot el pis amb garlandes i boles daurades, el pare posava al tocadiscs uns vinils de nadales, que a les hores eren “villancicos” perquè eren en castellà………
Conill a la cassola.

Conill a la cassola.

el rap, el lluç, el llenguado, el salmó, el badejo, la palaia, els calamars, les cloïsses, les vieires, les ostres, les gambes, els escamarlans, la cabra, les galeres, els seitons i tots el peixos petits
Idees pel sopar de la Nit de Nadal.

Idees pel sopar de la Nit de Nadal.

Cues de rapambbolets (clicar aquí per veure la recepta). Soc partidària de no fer molts entrants per dos raons, la primera perquè tenim que tenir en compte que el segon plat es consistent i si fem masses entrants no menjarem el plat fort amb tanta il·lusió i la segona raó, es que el fet de fer menys entrants ens permetrà fer-los mes elaborats i sortir de les típiques boles de formatge amb salmó o les pastetes de pasta de full
patates farcides de carn i rovellons

patates farcides de carn i rovellons

recepta de fricandó de rap o aquest puré de patates i bolets fet amb. Si us agraden els rovellons també podeu fer aquesta
Canelons de sípia i trompetes de la mort

Canelons de sípia i trompetes de la mort

Evidentment, no he partit de zero i m'he inspirat en la recepta del Canelons de marisc i trompetes de la mort de La cuina de sempre, tot i que l'Albert Vilas hi posa rap i gambes enlloc de sípia i lluç
Ametlles garrapinyades

Ametlles garrapinyades

cocina receta recetas gastronomia primeros postres pescados carnes entrantes curso cocina online cook cooking food thermomix 12 razones para comer en casa glosario recepta receptes recipe recipes postre pescado carne entrante primer plato on-line curs escuela escola pan pa bread bizcocho pastís fricando crema fricandó bolet seta cake carquinyoli torta alcachofa dieta mediterranea carxofa queso formatge cheese harina farina lasaña lasanya espinac espinacas buñuelos bunyols almendras ametlles garrapinyades cazuela raperap llenguado lenguado
Pollastre Rostit Fit !

Pollastre Rostit Fit !

El conyac aboqueu-lo amb un got, no. afegim uns bolets, en el meu cas eren rovellons de llauna, no és el temps
Macarrons amb salsa de xiitake

Macarrons amb salsa de xiitake

broqueta de rap fresc amb una salsa peruana. Netejau els bolets i deixau-los degotar una estona. pa de vidre (és un pa amb oli molt, molt cruixent) acompanyat de formatge i cuixot
ENROTLLATS DE PEIX AMB CAMAGROCS

ENROTLLATS DE PEIX AMB CAMAGROCS

Netejar el peix i tallar-lo, treure les espines, els filets de lluç, les cuetes de rap i per ultim afegir les gambetes pelades, reservar i esmicol-lar