Rap amb gambes receptes

Rap al forn amb gambes.

Rap al forn amb gambes.

Avui un plat de luxe “Rapambgambes al forn”, a casa tant al meu marit com a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peix preferit, així que aprofitant que he trobat unes cuetes molt maques i a bon preu, he decidit fer-los feliços……
Rap amb salsa de gambes

Rap amb salsa de gambes

Servim el rapamb la salsa de gambes i gambots per sobre. Amb una paella amb un rajolí d’oli fregim els medallons del rap
RAP AMB GAMBES // RAPE CON GAMBAS

RAP AMB GAMBES // RAPE CON GAMBAS

Tenia unes cues de rap al congelador pendents de veure com els cuinava, no volia fer-los amb salsa verda, volia que fóssin una mica diferents així que vaig fer-los ambgambetes i ou dur, queda molt bo i molt gustós així que us recomando que ho féu
Rap amb gambes i escamarlans

Rap amb gambes i escamarlans

Posem una paella al foc amb un raig d'oli d'oliva i, quan sigui calent, hi fregim els talls de rap enfarinats, deixant-los una mica crus
Suquet de rap amb gambes

Suquet de rap amb gambes

L'altre dia vam anar a comprar peix i vam trobar un rap i unes gambes que ens van fer goig. Fem el brou de peix amb el cap i el fetge del rap, la ceba, la pastanaga i l'api
Suquet de rap i gambes

Suquet de rap i gambes

el què, potser us agradarà la idea d’un suquet de rap i gambes. Un grapat d’ametlles. Saltegeu les gambes
CUETES DE RAP AMB GAMBES

CUETES DE RAP AMB GAMBES

Posar a la cassola les cues de rap salpebrades i les cobrim amb el suc del sofregit i una mica mes de brou de peix per tal que cobreixi
CARXOFES ESTOFADES AMB RAP I GAMBES

CARXOFES ESTOFADES AMB RAP I GAMBES

A l'últim moment afegim el rap i les gambes pelades, que facin xup xup uns minuts. Tallem en filets escalopats els lloms de rap i reservem
Sopa de Rap amb Gambes.

Sopa de Rap amb Gambes.

Espines de rap o lluç. En una paella saltegem les gambesamb un rajolí d'oli volta i volta. Posem una olla al foc amb aigua i les espines de peix i la deixem bullir una hora a foc suau
Fideus amb rap i gambes

Fideus amb rap i gambes

Reservem el rap i les gambes. Salem i arrebossem amb farina el rap. Quan aneu a comprar demanar al peixater/a que us talli el rap a trossos mitjans i que us guardi el cap per preparar el suquet
CREMA DE RAP I GAMBES

CREMA DE RAP I GAMBES

Es poden utilitzar perfectament rap i gambes congelats, si son de bona qualitat. Tirem al got els caps i pells de les gambes

Pastís de rap, lluç i gambes.

En un cassó o bol hi tirem la ceba amb la mantega, el pebre, sal, ous, nata, lluç, rap, gambes, musclos, cloïsses i triturem
Fideuà amb rap, sèpia i gambes

Fideuà amb rap, sèpia i gambes

l'espina del rap. El fumet és pot fer amb antelació, també el podeu congelar. Talleu les sèpies i la cua de rap, a daus no massa petits