En una paella, amb una mica d’oli, salem una mica els talls de rap i els fregim. Comencem el plat fregint la cansalada fresca tallada a dauets en una cassola amb una mica d'oli d'oliva
Posa la ceba ratllada dins de la paella amb l'oli que t'ha sobrat de sofregir el rap i, quan vegis que comença a fer-se rossa, afegeix-hi l'all trinxat
un grapadet de ametlles. Com us he comentat altres vegades soc una entusiasta dels suquets de peix, siguin del peix que sigui, avui he fet un suquet amb un peix molt econòmic com es el congre, amb unes magnifiques patates i una verdura de temporada com son les carxofes i els pèsols
estiguin quasi fetes, afegiu-hi el rap i les gambes. de rap a. de gambes. Se sala el rap a. medallons i les gambes pelades, s’enfarina lleument tot i es fa daurar en una cassola
cuetes de rapamb salsa de tomàquet al perfum d'alfàbrega. Dissabte vam acabar amb la ronda de sopars-sorteig del grup de watsapp de Roures Independents, aquesta vegada no va caldre sorteig, per eliminació només quedaven les famílies Panadès i Asensió que després d'esperar dos anys han tingut taula reservada al Brugui com tots els altres
No puc dir que m'agradés massa, el vaig trobar molt fort però em vaig quedar amb les ganes de tornar-lo a tastar en un altre lloc per poder opinar amb més criteri
Caldereta de rap i marisc. Serà una entrada atípica, primer perquè es un dinar, segón, perquè les fotos no tenen gaire qualitat (estan fetes a la taula amb presses) , perquè no hi ha fotos de tots els plats i tampoc receptes d’alguna…o sigui una entrada a mitges, pero amb bona voluntat o millor dit amb vlountat de donar-vos idees per un àpat de festa lluminos , bo , divertit…
