Ratafia casolana receptes

Ratafia Catalana

Ratafia Catalana

la RATAFIA. La ratafia com a nom i com a licor d'herbes, no és exclusiu de Catalunya. Podem trobar ratafies monotemàtiques com la de poliol i variants geogràfiques com l'Aigua de Nous de la Vall d'Aran, la Ratafia Mallorquina o la de l'Aragó
Rosques de ratafia. Les més bones que he menjat mai.

Rosques de ratafia. Les més bones que he menjat mai.

com una ratafia antiga. A casa ens encanta la ratafia. La ratafia és un licor típic de la nostra terra i sens dubte té un sabor d'allò més especial, donat per les nous verdes i les herbes aromàtiques amb les que es macera l'aiguardent
Les Prunes i un Pastís de prunes amb ratafia

Les Prunes i un Pastís de prunes amb ratafia

prunes i la nova ratafia de casa estava al punt. ingredients és també la nova ratafia*. ratafia. Des de que vaig escriure el post de la ratafia cada final d'estiu escric un post on un dels ingredients és la ratafia
Coca de ratafia i xocolata blanca

Coca de ratafia i xocolata blanca

A més, és una coca que fa molt per aquesta època de l'any, quan els ratafiaires ens tornem a calçar les botes de muntanya per anar a cercar les herbes, multitud, que ens caldran per a fer una bona ratafia
TAST DE RATAFIES

TAST DE RATAFIES

Una gran ratafiacasolana. Per preparar la nova temporada d'elaboració de ratafia, fa uns dies l'Ateneu Mulei va organitzar a un tast a càrrec de Miquel Altadill de Ratafies de l'avi Guillem
Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners

Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners

El passat diumenge vam arribar-nos a Santa Coloma de Farners per visitar la Festa de la Ratafia. Així podies trobar la Vela de la Ratafia, un pavelló on tastar i comprar ratafies d'arreu de Catalunya, el Ratafiàrum, que encabia la mostra de productes gastronòmics elaborats amb ratafia o l'Arxiu Comarcal on es feien les xerrades i presentacions de les novetats de la fira, i repartits pels carrers del poble, la fira de productes artesans i de proximitat
Panna cotta de castanyes amb ratafia

Panna cotta de castanyes amb ratafia

amb una miqueta de ratafia han estat sobretaula llarga i agradable al voltant de la llar de foc. I aquí teniu aquesta panna cotta de castanyes amb ratafia, postres de sobretaula llarga però amb la llar de foc apagada
[#AgendaVadeTeca] XXVI Fira de la Ratafia Besalú

[#AgendaVadeTeca] XXVI Fira de la Ratafia Besalú

es presentarà la ratafia guanyadora 2018 i s'obrirà la ratafia de l'any anterior que serà la del 25è aniversari. I el dia abans, el dissabte dia 1 de desembre s'hi fa un concurs de dolços casolans elaborats amb ratafia Russet, a les 18h. I a les 19h la Presentació del llibret "25 anys de la ratafia de Besalú" a càrrec de salvador Garcia-Arbós i xavier Codina. Es projectarà un recull d'imatges dels 25 anys de la ratafia de Besalú i seguidament el presentaran i e es degustaran els productes artesanals de Besalú elaborats amb ratafia
Fricandó

Fricandó

Conill amb camagrocs i ratafia. És un estofat o guisat de vedella que. pren caràcter i identitat pels bolets que l'acompanyen sense ells no

Restaurant Nabiu

I per fer-ho redó, mos van oferir una mica de ratafia. Si aquests dies esteu per la Vall d'Àneu, vos recomano que aneu al restaurant Nabiu
Som Terra de Safrà, véns?

Som Terra de Safrà, véns?

Altres activitats complementàries de la jornada seran representacions teatrals, visita guiada al call, recollida de flors de safrà i esbrinament a càrrec d’un productor local, xerrades, tastet de ratafiacasolana, taller infantil o correfoc
Fals Amaretto

Fals Amaretto

Els que em seguiu ja sabeu que sóc una amant de la Ratafia Catalana i de tota la màgia que envolta el fet de fer-la així que no us estranyarà que un dia em poses a buscar com fer Amaretto a casa
Ratafia casolana any 2015

Ratafia casolana any 2015

Aquesta ratafia l'han fe els meus nets, en Martí i la. fer la ratafia en un bosc del poble veí de Centenys