Ratafia de codony receptes

Ratafia de codony

Ratafiadecodony, coincidint amb dues celebracions La Fira del. La Festa de la Ratafia Santa Coloma organitza
Codony al forn amb Marsala i aniversari

Codony al forn amb Marsala i aniversari

codony al forn, all i oli decodony, tatin decodony, pastis decodony, amanida decodony o ratafiadecodony més les receptes recollides en el llibre
Bescuit de codony

Bescuit de codony

El toc deratafia és de collita pròpia, perquè vaig pensar que lligaria molt bé amb l'aromàtic codony
Tiramisú amb ratafia de Ca Roman

Tiramisú amb ratafia de Ca Roman

la ratafia, la coca deratafia i nous, el gelat de nous, torró, i ratafia, conill amb camagrocs i ratafia, un pastís de prunes de casa amb ratafia, o la ratafiadecodony, i avui, un Tiramisú amb ratafia,
Tatin de pera i ratafia

Tatin de pera i ratafia

De les postres d'avui us en parlo no perquè vulgui descobrir-vos res de nou, que de pastís tatin en aquest blog ja n'hi podeu trobar més d'un i dos, com per exemple el pastís tatin de mango, el pastís tatin decodony i formatge, sinó perquè amb aquestes dolces postres recordo la bona nit de dissabte a Sant Llorenç, amb amics, amb pau, amb llar de foc encesa i una bona conversa i vi
Sopem al @Rest_ElForn

Sopem al @Rest_ElForn

Un cafè servit amb una xocolatina negra i un xarrup deratafia per finalitzar un sopar ben bo. amanida amb mostassa, poma, advocat i pipes de carbassa, formatges artesans servits amb compota de poma i torradetesde pa de cereals i de carbassa, parmentier de remolatxa amb ou i camagrocs, verat marinat amb fonoll acompanyat decodony i pera al vi i finalment une mongetes molt ben amanides i guarnides amb pastanaga, bacon i ceba fregida
RATAFIA DE CODONY

RATAFIA DE CODONY

I com que aquest any no hem tingut aranyons per fer patxaran ( si algú n' ha collit i en vol fer, clicar aquí ), he provat de fer aquesta ratafiadecodony, que diuen que surt molt bona

La Ratafia

La ratafia és un licor tradicionalment casolà amb més de mil anys antiguitat. S’el·labora desde finals dels S XIX de manera industrial
El codony,  el sol de la tardor. Codonyat

El codony, el sol de la tardor. Codonyat

El seu fruit pot servir per fer confitures, gelea, pastissos, ratafia, ponche acompanyant de plats de caça com el senglar o l'ànec i transformat en codonyat ens proporcionarà moltes propostes interessants a la cuina

Melmelada de grosella

És una de les fruites amb més pectina al costat delcodony i la poma per això s’utiltza per fer gelees
MOUSSE DE CASTANYA

MOUSSE DE CASTANYA

Quan arriba la tardor amb ella arriben tots els fruits típics com les castanyes, taronges, caquis, codonys, carabasses… Aquest any la castanyada la vam celebrar a casa d’uns amics per fer la inauguració oficial del seu piset i jo em vaig encarregar dels postres