Talleu-les en cercles del mateix diàmetre que el got amb l'ajut d'un aro de rebosteria per exemple. 😋Santa Cristina amb uns gotets de crema catalana i pinya caramel·litzada, la versió moderna de la tradicional rodanxa de pinya amb crema
en la cuina, la rebosteria, l'elaboració de licors elegants,. costum en la cuina i en especial en la Cuina Catalana d'acompanyar carns i peixos, combinar el dolç i el salat ve d'antic
La crema pastissera es una de les mes utilitzades en rebosteria, per fer farcits de tota mena. Tant les coques com la crema, son receptes imprescindibles a la cuina catalana, de fet abans quan anaven a qualsevol poble, la primera visita que feien era al forn a comprar diferents tipus de coques
Jo, els d'enguay els he fet seguint la recepta que he trobat a la col·lecció "Tota la cuina catalana de la A a la Z", que tinc la sort de tenir complerta
Com que la primera recepta que vaig penjar va ser la crema catalana, avui he pensat fer-ne una de la mateixa familia, però en aquesta ocasió he fet flam, això sí, un flam molt curiós, ja que va acompanyat de bescuit
Fan motlles per rebosteria, estris de cuina, de rebosteria, cuina al vapor. Segur que a aquestes alçades molts de vosaltres coneixeu els productes de Lékué, però per qui encara no els conegui, Lékué és una empresa catalana, present en més de 40 països que es dedica a la fabricació d'estris de silicona per a la cuina d'alta qualitat. Seguro que a estas alturas muchos de vosotros conocéis los productos de Lékué, pero par aquienes todavía no los conozca, Lékué es una empresa catalana, presente en más de 40 países que se dedica a la fabricación de enseres de silicona para la cocina de alta calidad. - 100g de farina de rebosteria. 100g de farina de rebosteria
Perquè el seu blog "La cuina de casa" és un referent de la rebosteria a la gastrosfera en català. El mes passat va ser l'aniversari d'Oreto i li havia promés que li faria un pastís de xocolate de la Gemma Clofent
un tallet petit (més petit del que m'agradaria en un cas de nervis com el del 27s) de la coca més catalana i familiar de totes. 3 mides de farina de rebosteria. 3 mides de farina de rebosteria
i quina millor manera de celebrar aquesta època, que fins i tot va donar nom a una novel·la d'una de les grans escriptores catalana del segle XX, que fent amb aquest fruit roig, dolç i saborós un pastís
rebosteria, brioixeria, etc. Per cert, sempre us parlo del llibre Corpus del Patrimoni Culinari Català com la referència d'aquest blog respecte a la cuina tradicional catalana
210 grams de farina de rebosteria. 210 grams de farina de rebosteria. I no quedarem per magdalenes, oi. Ahir va ser Dijous Llarder i hauria tocat menjar coca de llardons
![[46] La perversió de les estadístiques](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD1%2F0E%2FCgAINlgOsqWAH4cXAAQ8xJ2_eK8257.jpg&w=330&h=270&c=1)
