Rosbif de vedella receptes

Rosbif de vedella

El rosbif és una carn lligada devedella cuita a l'estil anglès. Accepta tot tipus de guarnició i, per a l'estiu, és ideal
Rosbif de vedella

Rosbif de vedella

-Salpebrem la carn lligada (a la carnisseria ens la poden lligar ) i la posem a la cassola amb oli molt calent
Rosbif de vedella amb salsa Cafè de París

Rosbif de vedella amb salsa Cafè de París

-En un plat posem el rosbif, per sobre la salsa Cafè de París i en un costat unes torradetes. -Salpebrem la carn lligada (a la carnisseria ens la poden lligar ) i la posem a la cassola amb oli molt calent
ROSBIF SEGONS EN JAMIE OLIVER

ROSBIF SEGONS EN JAMIE OLIVER

Filet devedella. flor de sal. una mica de brou. Posa la ceba a coure en una paella amb una mica d'oli, quan estigui toveta afegir-hi els xampinyons i deixar cuure
Rosbif marinat amb romaní i mostassa

Rosbif marinat amb romaní i mostassa

Es pot fer sense masses complicacions però quan vaig llegir la recepta que va publicar en Mikel Iturriaga al seu blog El Comidista, vaig pensar que era una manera infal·lible de que el rosbif sortís com ha de ser
Roast Beef al brandi - Rosbif al brandi

Roast Beef al brandi - Rosbif al brandi

Rascamos el fondo de la bandejadel horno para desprender los jugos de la carne que se han quedado pegados al fondo, de esta manera conseguiremos una salsa estupenda, los ingleses le llaman gravy a esta salsa que siempre acompaña al rosbif, se parece mucho a la salsa española
BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON

Whole Kitchen en la seva proposta salada per el mes de febrer ens invita a preparar un clàssic de la cuina francesa

Rosbif de vedella

Per començar, afegiu uns talls de cansalada al rosbif i lligueu-lo amb un cordill. Tot seguit, salpebreu el rosbif i enrossiu en una paella amb l'oli ben calent
Rosbif!!!

Rosbif!!!

Lligar la peça de llom amb fil de cuina per evitar que perdi la forma durant la cocció (o demanar al carnisser que te la lligui)
Rosbif

Rosbif

Agafarem una bandeja per anar el forn, hi posarem oli fins que quedi el fons ben cobert, a continuació hi posarem el filet, salat per dalt i per baix, introduir-lo dins el forn ben calent, (engegar-lo un rato abans)
ROSBIF AMB SALSA DE CIRERES

ROSBIF AMB SALSA DE CIRERES

En una paella, marqueu la vedella, ben salpebrada. que tal doncs, un rosbif. Si sou dels que ja teniu les vacances aquí a la cantonada ,
Perfect roast beef

Perfect roast beef

Abans que el tren no arribés a Poughkeepsie la Claudine es va menjar el sandvitx derosbif que s’havia preparat amb les restes del sopar del dia abans, doncs tenia l’entrevista amb el director al cap d’una hora i anava amb el temps just per agafar un taxi que la portés fins a Hyde Park i no arribar tard a la seva cita
BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON

 Whole  Kitchen en la seva proposta salada per el mes de febrer ens invita a preparar un clàssic de la cuina francesa

Rosbif de vedella dels Pirineus

I ja per acabar, emplateu els talls devedella i poseu-hi el puré de pèsols al costat. Quan estigui cuita, deixeu-la refredar i talleu-la a talls prims

Rosbif

Per a la salsa mostalla, poseu en un cassó la mel, les mostasses i el brou devedella evaporat i bulliu-ho tot fins aconseguir una consistència de xarop fluid

Rosbif calent amb dues compotes

La ceba s'ha de tallar en juliana ben fina i la llimona a rodanxes. Rosbif. A la meitat del temps, se li dóna el tomb perquè la carn es xopi totalment del vi ranci