Rostit de pollastre i conill a la cassola receptes

Pollastre amb escamarlans

Pollastre amb escamarlans

rostitdepollastre. Per alsrostits, amim'agradacombinar el greixiutilitzarmeitatllard. - Es pot enfarinar el pollastreal'horadefregir-lo
Conill al cava

Conill al cava

Un rostitsaisaborós, ambunabonacombinaciódesabors. - Podeu fer el mateixplatambpollastre. El conill, l'all, lafarigola, el romaníi el cava, són productes prou identitarisdelanostracultura com per definir com atradicionalaquestplat, no us sembla
Rostit de Festa Major

Rostit de Festa Major

Acontinuació, el pollastre, lacostellai el conill, tot salpebrat, amb el llorer ilacanyella. Ho banyemamb el virancii el conyacdel remull delsfruits, ideixem que reduiexiamblacassolatapadaa foc lent fins que les carnsestiguin toves, tot afegint-hi, sical, miquesd’aiguacalenta o brou detant en tant
Conill amb samfaina

Conill amb samfaina

Per el rostit. El pollastreambsamfaina el cuinaremexactamentigual, només reduiremunamica el temps decocció
ROSTIT DE CARN AMB POMES

ROSTIT DE CARN AMB POMES

Un cop això fet, es treuen les verdures delacassolai es posen en el pot delabatedorajuntamentamblaxocolataratlladai els carquinyolis que hauremremullatunamica
Conill al cava

Conill al cava

Tenint en compte que alaPlanadeVic un dels productes estrella és lacarndeproximitat, vaigdecidir-meacombinarlacarndeconillamb el cava (versionantaixílareceptadepollastrealcava que haviallegitfeia uns diesal blog "Lacuinade sempre"
Conill d'estiu

Conill d'estiu

de brou de verdures o depollastre. Quanestiguin els tallsrossejats, salpebreuiretireu-losdelacassola
ROSTIT CATALÀ

ROSTIT CATALÀ

En unacassola o cocote sofregiuunamicalacebaambd'olid'olivai un polzimdesal, poseu el pollastreilabotifarrai coleu l'oli on els heu fregit
POLLASTRE AMB CROSTA-AQUILIMOQUILI

POLLASTRE AMB CROSTA-AQUILIMOQUILI

Sembla que per ladificultatdepronunciaraquest nom i no se sap ben bé com vaarribaraconsevar-seaquestareceptatan lluny dels seus orígens, a Bedorc (Anoia), trobem dues versionsdeconillalaMàcali-Mòcoli, unadelaMaria Pujol iunaaltradel'Imma Soteres que vanaprendrede les seves maresi que Pere Sansi en Pep Salsetes creuen que n'és unadeformaciódel nom original
Cuixes de pollastre amb peu de porc i gambes.

Cuixes de pollastre amb peu de porc i gambes.

Lamillormaneradesabersi el rostit està fet es punxar el pollastreicomprovar que està ben tou. DespréscapalmercatdelaIndependència, per comprarunamicadepeix, unes verdures i fer unavisitaalJaumedelaparadal’Aviram” que com us he ditaltresvegades es on compro els ous ecològics, el pollastre, conill etc……, te uns magnífics productes iademés es un seguidordel bloc, així que desd’aquígràcies

Fideus a la cassola

També es fanambsaltxixa, pollastre, conill, finsi tot ambpeixicarn, però laparticularitat que existeixalsplatsdepastacatalans com aquest, adiferènciade les pastesitalianes, per exemple, consisteix en què lapasta no està bullidaapart en aiguasinócuitadirectamentdinsdelasalsaformada pel sofregit, el suc delacarnrostidailamateixacarn

ARRÒS DE CONILL A L'ANTIGA amb ceps i múrgoles

Aboco brou depollastre o decarnalacassola. En unacassolade ferro colat, o deterrissa, amb un bon cul d'olid'oliva, i tres o quatregransd'all sense pelar, a foc mig, començaréarostir les espatlles
Fideuà de verdures amb conill

Fideuà de verdures amb conill

brou vegetal o depollastre. Daurar els fideusalacassolafins que quedintorradets. En unacassolaapart, rostirunamica el conill, que prèviamenthauremsalpebrat
Fideus amb conill i verdures

Fideus amb conill i verdures

torneu aposar els tallsdeconillalacassola. salpebreui reserveu foradelacassola. Per avui, un platúnicdepastaambconill