Rostit de vedella receptes

Vedella rostida amb verdures

Vedella rostida amb verdures

Porta una mica de feina fer la vedella rostida, però un dia és un dia, oi. Ah, les verdures estan triturades amb la salsa
Vedella amb Bolets

Vedella amb Bolets

El fricandó el fem amb filets enfarinats i fregits i amb base d’un sofregit, mentre que aquí rostim o estofem la vedella amb una bresa de verdures, amb la que després aconsseguirem la salsa, com anirem explicant en la recepta
Vedella amb rovellons.

Vedella amb rovellons.

Avui un plat d’aquells de sucar pa “Vedella amb bolets”. Es un plat semblant a un fricandó, però amb unes diferencies a l’hora de la seva elaboració, que li confereix una textura i un color molt diferent
Rostit de pollastre amb alfàbrega i cava

Rostit de pollastre amb alfàbrega i cava

Ja saps que el rostit el pots preparar el dia abans. És d'aquells plats que són boníssims acabats de fer però que l'endemà encara són més bons
RODÓ DE VEDELLA AL FORN AMB SALSA DE CAQUIS

RODÓ DE VEDELLA AL FORN AMB SALSA DE CAQUIS

El rostitde rodó devedella fàcilment ens pot quedar ressec. un tall rodó devedella d'aproximadament un quilo i quart, cinc grans d'all, farigola, dues patates mitjanes, dues cebes, dos caquis, sal grossa, pebre negre en gra, mantega, sucre, garnatxa, sal i oli
FRICANDÓ DE VEDELLA.

FRICANDÓ DE VEDELLA.

Fricandó devedella. Després escorreu-los bé. En una cassola de terrissa, fregiu els filets devedella, tallats prims, salpebrats i enfarinats, daureu-los en oli calent i reserveu-los
Canelons de rostit de l’àvia Conxita

Canelons de rostit de l’àvia Conxita

Un cop sofregides, torneu a posar-hi la carn i afegiu-hi el vi ranci. Aneu-ho remenant de tant en tant perquè no s’enganxi, fins que estigui cuita la carn
A l'agost, rostit de festa major

A l'agost, rostit de festa major

grans trossos devedella o porc, i ostentoses aus senceres. D'entre totes elles, quina dubte hi a que la més popular a reu, sigui el rostitde