Rostit tall rodo de pollastre farcit receptes

Rodó de capó farcit de Nadal

Rodó de capó farcit de Nadal

Un cop estan daurades, s'afegeixen els fruits secs [prunes, panses, orellanes i pinyons] els hi donem dues voltes i afegim les pomes i la pera pelades i tallades a bocins grans
Filet de porc farcit al forn

Filet de porc farcit al forn

caragoleu cada tall per separat i lligueu-los amb fil de cuina. Avui, un saborós tall rodó farcit. Sofregiu el porro, tallat a trossets petits, amb una cullerada d'oli d'oliva
Idees pel sopar de la Nit de Nadal.

Idees pel sopar de la Nit de Nadal.

Pollastrerostit a la catalana (clicar aquí per veure la recepta). Com postres ho tenim fàcil, podem preparar unes boniques safates amb torrons tallats a rectangles, un altre amb polvorons i com no les neules

Viatge a Praga i Croàcia.

El plat mes popular sense dubte es el “vepřo-knedlo-zelo” que consisteix en un plat amb porc rostit, que el serveixen amb xucrut, col vermella, patates i una mena de “dupling”, que s’anomena “Knedliky” (son una mena de mandonguilles fetes amb farina que a vegades porten una mica de patata, ho presenten tallat a rodanxes acompanyant la carn, la veritat es que els vaig provar però no en van agradar massa) i sempre acompanyat amb salsa
Rodó de pollastre amb pernil i formatge

Rodó de pollastre amb pernil i formatge

Afegir a la cassola les verdures tallades a quarts, la fulla de llorer i el cava (ho podeu fer amb qualsevol tipus de vi, jo tenia cava que m'ahavia sobrat del divendres anterior)
Pollastre Farcit de Nadal

Pollastre Farcit de Nadal

El que fem nosaltres és fer un rostit amb paciència, aquesta que sempre s’ha de tenir a la cuina junt amb molt de carinyo i passió
VOL-AU-VENT DE POLLASTRE I XAMPINYONS

VOL-AU-VENT DE POLLASTRE I XAMPINYONS

Els cercles més petits els posem al costat i també els pintem, i amb els retallsde pasta fem una boleta que col·locarem al centre de cada barret, pintant-los tot seguit amb ou
rotllets de pit de pollastre

rotllets de pit de pollastre

No seria el moment de menjar un pollastrerostit o uns canelons o un all cremat. Ens hem fet tallar el pollastre a filets, de manera que es courà de seguida
ARA VE NADAL

ARA VE NADAL

PollastreRostit. Rotllets depollastre i bacó. Aquí us oferim tot un seguit de solucions de cara als àpats nadalencs

Gall d'Alcarràs amb cansalada i patata brandada

Quan el pollastre ja estigui rostit, retireu-lo, deixeu-lo refredar i piqueu-lo. Per començar, sofregiu les pastanagues, els porros i la ceba en una cassola i rostiu-hi el pollastre, amb una mica de conyac, vi i brou

Relació de receptes

Pollastrerostit pim pam. Tagliatelle ai funghi (Tallarines amb salsa de bolets). Croquetes depollastre