Salsa ametlles thermomix receptes

Salsa Romesco o de Calçots "Thermomix"

Salsa Romesco o de Calçots "Thermomix"

d'Ametlles i Avellanes torrades i pelades. (Per escalivar els alls al forn, us anirà millor posar-ne una cabeça sencera i agafar els alls de la meitat de la cabeça per la salsa)
Bacallà amb ou dur i salsa d’ametlles

Bacallà amb ou dur i salsa d’ametlles

Posar dins el got de la thermomix l‘oli d’oliva, les ametlles, el pa fregit i l’all. La salsad’ametlles téun punt dolç que contrasta amb el punt salat del bacallà
SALSA DE CALÇOTS

SALSA DE CALÇOTS

Posem les ametlles i les avellanes a la thermomix o en un picador i les triturem fins que quedin ben polvoritzades
Vedella amb bolets Thermomix

Vedella amb bolets Thermomix

aquestes us enfosquiran la salsa però val la pena pel gust que donen, podeu posar-hi ceps. Picada (all, julivert, unes galetes, algun fruit sec com avellanes, ametlles
CALÇOTS AMB SALSA ROMESCO

CALÇOTS AMB SALSA ROMESCO

Posem al vas les ametlles, les avellanes, les nyores, la llesca de pa i el bitxo. Per a provar el resultat de fer-los a casa, aquest dissabte em vaig decidir prepara-los amb la recepta del llibre de receptes de la Thermomix, amb alguna modificació, al meu gust
POLLASTRE AMB ESCAMARLANS. PLAT DE MAR I MUNTANYA

POLLASTRE AMB ESCAMARLANS. PLAT DE MAR I MUNTANYA

Si prefereixes no enfarinar-lo, no passa res perquè la picada també espessirà la salsa però tant si ho fas o no, assegura’t de cremar bé els pelets de la pell del pollastre, sobretot si aquest és de pagès
Pollastre amb gambes

Pollastre amb gambes

No sé què està més bo, el pollastre, les gambes o la salsa. Posem tots els ingredients de la picada dins el got de la thermomix
Lussekatter o panets suecs de Santa Llúcia

Lussekatter o panets suecs de Santa Llúcia

He de dir que el gust del safrà dóna un toc diferent a aquests panets dolços, però no m'ha resultat tan estrany com podria ser ja que també en porta la Salsa de Nadal eivissenca, les nostres postres durant totes les festes, que es menja amb el coc
Croquetes de baldana

Croquetes de baldana

- Per acompanyar podeu fer una maionesa de pebrots o acompanyar-les de pebrots del "piquillo", per la maionesa de pebrots es tant senzill com triturar amb el túrmix dos pebrots del piquillo am l'ajuda del túrmix i després anar incorporant maionesa fins a formar una salsa, podeu rectificar amb una mica de pebre i sal
Cavatelli amb pesto rosso

Cavatelli amb pesto rosso

verb pestare, que vol dir aixafar, i és que la salsa clàssica. Preparació del pesto amb Thermomix. ajuda a retenir la salsa i assaborir-la bé

Escaldums d’indiot (pavo)

Els escaldums, normalment d’indiot, encara que també es fan de pollastre, són una recepta tradicional mallorquina, on la carn va estofada i acompanyada d’una deliciosa salsad’ametlles
SALSA PER CALÇOTS

SALSA PER CALÇOTS

La vaig preparar amb la thermomix, no vaig tenir massa temps de fer-hi fotos, però per ensenyar-vos la textura i consistència ja n'hi ha prou
SALSA PER CALÇOTS  .....I PER TOT

SALSA PER CALÇOTS .....I PER TOT

Rostir al forn els tomàquets , els caps d´all i les cebes, deixar refredar ,  pelar els tomàquets i treure les granes, pelar les cebes i els alls,Posar a la batedora o Thermomix, tots els ingredients ( menys el oli ) i triturar , ara afegir cop a cop el oli sense deixar de batre, ens te que quedar una salsa amb cos, rectificar de sal i pebre si es necessari
SALSA DE CALÇOTS pas a pas

SALSA DE CALÇOTS pas a pas

Avui vull compartir amb totes vosaltres aquesta salsa de calçots, ja sabeu que estem en plena temporada i segurament moltes de vosaltres teniu programada alguna calçotada o sigui que us he preparat un pas a pas perquè veieu lo fàcil, ràpid i net què és preparar una salsa de calçots amb el Thermomix a part de la textura que queda la salsa què és perfecte ni molt líquida ni molt espessa lo just perquè quan hi suqueu el calçot quedi enganxada, o sigui que us animo a preparar-la
Salsa Romesco (recepta de la iaia)

Salsa Romesco (recepta de la iaia)

d'ametlles torrades i pelades. Recepta de la Iaia Feli adaptada al Thermomix. Posem al vas de la thermomix les nyores sense remullar i triturem 30 seg. Incorporem les avellanes i les ametlles triturem 15 seg