Salsa calçots thermomix receptes

Salsa Romesco o de Calçots "Thermomix"

Salsa Romesco o de Calçots "Thermomix"

(Per escalivar els alls al forn, us anirà millor posar-ne una cabeça sencera i agafar els alls de la meitat de la cabeça per la salsa)
SALSA DE CALÇOTS

SALSA DE CALÇOTS

Avui hem menjat calçots, això vol dir que m’ha tocat fer la salsa. Us deixo la recepta que podeu fer-la tant amb la thermomix com amb el túrmix
CALÇOTS AMB SALSA ROMESCO

CALÇOTS AMB SALSA ROMESCO

vam gaudir molt d'uns calçots al vapor amb salsa romesco, boníssima, i fets a la cuina de casa. Ens agraden molt els calçots i no sempre tens la oportunitat de menjar-los com cal , fets amb llenya i a l'aire lliure
Crema de calçots amb salsa romesco

Crema de calçots amb salsa romesco

Dins el got de la thermomix posem les patates i l’oli d’oliva. Fem una crema amb calçots escalivats al forn i l’acompanyem amb oli d’oliva i salsa romesco
Crema de calçots.

Crema de calçots.

Servim immediatament acompanyada d'una torradeta i una mica salsa romescu. En el got de la Thermomix posem els calçots i l'oli
SALSA PER CALÇOTS

SALSA PER CALÇOTS

La vaig preparar amb la thermomix, no vaig tenir massa temps de fer-hi fotos, però per ensenyar-vos la textura i consistència ja n'hi ha prou
SALSA PER CALÇOTS  .....I PER TOT

SALSA PER CALÇOTS .....I PER TOT

Aquesta salsa esta deliciosa amb calçots, peix, carn, amanides, pasta,. Rostir al forn els tomàquets , els caps d´all i les cebes, deixar refredar ,  pelar els tomàquets i treure les granes, pelar les cebes i els alls,Posar a la batedora o Thermomix, tots els ingredients ( menys el oli ) i triturar , ara afegir cop a cop el oli sense deixar de batre, ens te que quedar una salsa amb cos, rectificar de sal i pebre si es necessari
SALSA DE CALÇOTS pas a pas

SALSA DE CALÇOTS pas a pas

Avui vull compartir amb totes vosaltres aquesta salsa de calçots, ja sabeu que estem en plena temporada i segurament moltes de vosaltres teniu programada alguna calçotada o sigui que us he preparat un pas a pas perquè veieu lo fàcil, ràpid i net què és preparar una salsa de calçots amb el Thermomix a part de la textura que queda la salsa què és perfecte ni molt líquida ni molt espessa lo just perquè quan hi suqueu el calçot quedi enganxada, o sigui que us animo a preparar-la
Salsa romesco

Salsa romesco

La podem menjar amb calçots, l’Adrià proposa també patates i cebes al caliu amb salsa romesco, que està prou bo, i després amb xató
Coca de recapte amb calçots.

Coca de recapte amb calçots.

Repartirem una mica de la salsa per sobre de la massa, repartirem els calçots, la tonyina escorreguda i per últim posarem les olives
PIZZA DE CALÇOTS

PIZZA DE CALÇOTS

Abans de servir posem la salsa dels calçots AQUÍ repartida de manera que a cada tall n'hi hagi una cullerada, després cadascú l'escamparà pel seu tall
Flam de calçots

Flam de calçots

Tot boníssim, des de la salsa romesco fins el pastís de (atenció). Tallem els calçots a trossos, i els posem al got de la picadora (Germán, tu ho pots fer a la Thermomix
Paté de calçots i romesco

Paté de calçots i romesco

Salsa romesco. Col·loqueu al got del turmix o Thermomix les llesques. Si no teniu brasa feu els calçots al forn
Pastís de calçots

Pastís de calçots

Es pot servir amb salsa romesco. Ja estem en plena temporada dels calçots. - 1 manat de calçots - 250 ml llet evaporada - 70 g d’oli- sal- Pebre- Nou moscada- 5 ousPreparació. Posem l’oli a la Thermomix i programem 3 minuts, velocitat 1 i temperatura Varoma. Mentre pelem els calçots, els tallem a talls petits i els posem a la Thermomix a confitar 30 minuts temperatura 80º, Velocitat 3, deixem el broc sense tapar i posem la cistelleta del revés al damunt de la tapa, així es va evaporant l’aigua que deixen anar els calçots. 1 manat de calçots -