Salsa de castanyes receptes

Conill amb castanyes i bolets

Conill amb castanyes i bolets

Feu una picada amb el gra d'all i els pinyons, desfeu-la amb la salsa, torneu a posar el conill a la cassola, amb les castanyes i la picada al damunt
Coc de farina de castanya i farina d'ametlla

Coc de farina de castanya i farina d'ametlla

Acompanyat d'una mica desalsade xocolata és boníssim. La setmana passada, aprofitant que tenia farina de castanya i ametlla mòlta, vaig arriscar-me a fer aquest coc que vaig trobar al blog Carmela&Caramelo
Pollastre amb raïm, castanyes i vi negre

Pollastre amb raïm, castanyes i vi negre

Passeu aquesta salsa pel colador xinès i retorneu-la a la cassola, junt amb el pollastre trossejat. decastanyespelades (fresques o congelades)
Estofat amb castanyes i cervesa negra

Estofat amb castanyes i cervesa negra

O que, com a mínim, porteu a taula un bon pa per sucar a la salsa. El fet que les racions s’allarguin a més amb patates, pastanagues, o –en aquest cas– castanyes, permet alimentar una bona colla amb un cost més que moderat
Mil fulles de llom amb gambes i castanyes

Mil fulles de llom amb gambes i castanyes

Quan la carn estigui freda, deslligueu i talleu-la a talls prims, poseu de nou a la cassola amb la salsa per escalfar-la, junt amb les castanyes
Crema de castanyes

Crema de castanyes

De segon llom a la sal amb salsade rostit i compota de poma i per acabar gelatina de taronja amb trufa
Pollastre rostit amb castanyes

Pollastre rostit amb castanyes

Pollastre amb salsade poma. Ei, i les castanyes agafen tot el sabor del rostit. Un plat amb gust de tardor i aires de festa
Fricandó

Fricandó

culleres desalsade tomàquet fet a casa. És un estofat o guisat devedella que. Els ceps en amanida, poma i castanyes
Dia Mundial de la Diabetis

Dia Mundial de la Diabetis

Fem la salsade formatge. Amanida d’anxoves, xampinyons i salsa d’avellanes. En total aquest plat aporta un parell de racions d’HC, aproximadament ,procedentsde les dues pastes de caneló i les castanyes
Cake d’avellanes i galetes Maria

Cake d’avellanes i galetes Maria

Retirem la beina de vainilla i aboquem la salsa dins una gerra. És l’ estació ideal per passejar pels boscos, respirar aire pur i emplenar paneres de bolets, móres, castanyes, nous, ……fruits de tardor que ara es troben en el seu moment