La finalitat d'aquest post és mostrar-vos una salsa molt fàcil de fer per a acompanyar la pasta. Remenem i quan estigui tot desfet apaguem el foc i barregem la salsa amb la pasta
Si sou un amants delsformatges, aquesta és una salsa magnífica per acompanyar la pasta. Us permet inventar, tastar i quedar-vos amb les combinacions que més us agradin
Estén l’altra meitat de la massa, agafa trossets depastade full i aixafa amb les mans, tot fen boles mal fetes, distribueix i enfonsa sobre la barreja d’espinacs i formatgesperquè agafin l’aroma de la salsa
Aquesta salsa es senzillament deliciosa el cheddar és molt suau de gust i alhora molt gustós, és idealper barbacoes per acompanyar la carn, un plat depasta o per menjar amb "nachos"
Quan el pastís estigui una mica fred agafarem el pinzell i pintarem el pastís amb la salsade fruites vermelles i perdecorar hi podem posar maduixes o gerd
Pastís de formatge a la panificadora amb salsade maduixes. Encara que aquest últim any no he publicat tot el sovint que m'hagués agradat, (he tingut la millor excusa del món, la meva filla) continuo posant el meu granet d'arena a aquest bloc de recopilació que tant em serveix i espero que a vosaltres també
I torno amb una recepta depastasúper fàcil a base de tomàquet i mascarpone. D’aquestes que els nens es mengen encantats de la vida, idealper començar les seves vacances, matins de piscina i tardesde jocs carregats d’energia
, els ingredients que necessitem són bàsics, farina i ous, i si teniu la màquina per fer pasta millor, sinó amb un corró també ho podem fer, encara que sigui més laboriós i complicat fer que ens quedi amb el mateix gruix
Per la salsa d'oporto posem el vi juntament amb el got de brou de carn i la nata frssca a escalfar. En un motlle de plumcake, untem mantega per totes bandes
Abocarem la resta desalsade fraules al damunt i el posarem a la gelera fins a l’endemà. A casa meva agraden molt i quan fa un temps que no en faig solc rebre bastantes peticions per a què en torni a cuinar
El que més m’agrada son els Tortiglioni Garofalo (en trobeu al Caprabo) perquè tenen un diàmetre més petit dels rigatoni i el fet que siguin ratllats fa que es lliguin millor amb la salsa
