Salsa de poma per carn receptes

POLLASTRE AMB POMA I SALSA DE MOSTASSA

POLLASTRE AMB POMA I SALSA DE MOSTASSA

Per a dues persones. Afegim la salsa a la carn, remenem i ja està. En una paella posem una cullerada d'oli de Beneixama i hi anem fregint els trossos depoma fins que estiguen tous i hagen amollat el líquid corresponent
ROSTIT DE CARN AMB POMES

ROSTIT DE CARN AMB POMES

S'aboca aquesta salsa a la cassola on hi tenim la carn i s'hi incorporen les pomes. Es deixa que es barregin els gustos uns minuts més fins que la poma sigui tova
Hörnli i carn picada amb puré de poma

Hörnli i carn picada amb puré de poma

Serveix en plats, la pasta i al costat la carn amb salsa i decorat amb una mica de cibulet i el julivert picats ben fins i espolsa formatge ratllat pel damunt junt amb les avellanes picades i el pa ratllat
Amanida de ruca, poma, vedella i salsa de cúrcuma

Amanida de ruca, poma, vedella i salsa de cúrcuma

Podeu canviar el tipus decarn, per exemple pollastre o filet de porc i us quedarà igual de bé. Aquesta recepta la podeu fer amb filet devedella, bistec o aprofitant vedella d'una altra recepta, per exemple, jo he aprofitat roast beef d'un altre dia
Magret d’ànec amb salsa de Porto.

Magret d’ànec amb salsa de Porto.

Per montà el plat posem al centre del plat la barreja de ceba i poma, a sobre posarem les lamines de magret, posem una mica de pebre i de sal maldon per sobre
Turbot al forn amb salsa balandra

Turbot al forn amb salsa balandra

El turbot és un peix decarn blanca i dura, molt adient per a salses d'aquest tipus. Es pot fer de moltes maneres, però avui el courem directament al forn
Llom de porc amb salsa d'anxoves

Llom de porc amb salsa d'anxoves

Per caramelar la poma. La pomapodeudeixar-la acabada el dia abans. poma caramelada. farina per enfarinar la carn
Filet de porc amb cervesa i poma

Filet de porc amb cervesa i poma

Si quan talles la poma la ruixes amb suc de llimona, no se t'ennegrirà i la salsa tindrà un color més claret