Salsa de rossinyols de pi receptes

Cintes amb rossinyols de pi

Cintes amb rossinyols de pi

Afegiu la crema de llet i deixeu reduir una mica fins que agafi textura desalsa. Mentre bulliu la pasta, aneu fent la salsa
Alguns tastets del Firatast 2015

Alguns tastets del Firatast 2015

També unes anques de granota en tempura, salsade soja i sèsam, de l'Agar Assessorament Alimentari. Un arrós de tardor, amb rossinyolsdepi i trompetes
Calamars farcits (Reto Tía Alia)

Calamars farcits (Reto Tía Alia)

- Salsade tomàquet natural. - Un grapat de bolets variats i assecats (en el meu cas vaig utilitzar rossinyolsdepi, rossinyols i trompetes de la mort)

La Fonda Xesc - Gombrèn

Rossinyols, espardenyes, cansalada, ou, porro mantega d’herbes de les valls i emulsionat amb la mateixa salsadels bolets
Canalons "Quac-Quac"

Canalons "Quac-Quac"

Li donarà un gust més suau)Finalment farcirem els canalons, els cobrirem amb la salsa beixamel i els gratinarem al forn

Mongetes amb sobrassada i bolets

Quan aquests siguin cuits i hagin evaporat l'aigua, hi afegim el tomàquet i deixem que la salsa es concentri