Boníssim aquests xampinyons, van ser part del pica-pica del dia de Sant Esteve i van triomfar la recepta la vaig veure a la revista de Thermomix d'aquest mes dedesembre l'especial de nadal, us els recomano com a aperitiu, la salsa és el complement ideal ja què el xampinyó en si i cuit al vapor no té massa gust, per tant si no sabeu que fer per cap d'any sens dubte aquesta és una bona opció
Separeu el tronc delsxampinyons i retalleu-los una mica, per tal de fer més espai. Serviu en culleres o estris petits, el xampinyó amb unes escames de sal, damunt d'una cullerada desalsa
salsade soja (tamari). vaiguen coent poc a poc i que se reduixque la salsa en la mateixa aigua que. comence a fer doradet, afegim les xampinyons, la cullerada d’aufapiga i la
Per acabar, en un plat hi posem el flan d’arròs, els talls de magret i les hortalisses i xampinyons. Mentre, fem el descrit anteriorment, en una olla amb aigua i sal, fem l’arròs
Devegades fer tall farcit es fa pesat, però en aquest cas és molt ràpid. xampinyons. ) i al mig hi posem la botifarra (sense la pell) i el trosset de beicon
Desglaça amb la crema de llet i cuina a foc lent fins que la salsa estigui lleugerament espessa. Col·loca les llesques de carn en la forma de manera que se superposin lleugerament
quan canviï de color, afegirem els xampinyons filetejats i els cuinarem fins que hagin deixat anar tota l'aigua, sense tapar la paella, per que s'evapori el líquid -veureu que es tornen foscos, redueixen el volum i que gairebé no queda líquid a la paella-
