Salsa magrana receptes

Llengua amb salsa de magrana

Llengua amb salsa de magrana

Emplatarem la llengua amb la salsa i amb la resta de magrana esflorada. Passarem la salsa pel túrmix i la passarem per un colador xinès
Esqueixada de bacallà amb magrana i anet

Esqueixada de bacallà amb magrana i anet

Al Pròxim Orient els grans de la magrana s'utilitzen tradicionalment per farcir les aus i també per elaborar el mahumara, una salsa elaborada que té com a ingredients principals pebrots vermells i nous o el fesenjan, a base de fruits secs fregits, ceba i carn de pollastre
Iogurt amb nous, raïm i magrana

Iogurt amb nous, raïm i magrana

L'explosió del gra de magrana refrescarà el paladar, la dolçor del iogurt i de la melmelada us netejaran la boca del dinar i us donaran la sensació d'estar menjant postres i, finalment, el cruixent de la nou amagarà la textura de fusta que sempre té la llavor de la magrana, que no sempre és agradable
Salmó fumat amb magrana

Salmó fumat amb magrana

Avui us porto una recepta de la revista Cuina, combina el salmó fumat amb la magrana i una salsa de fruits vermells

Falafels amb salsa muhammara

En general es combinen amb salsa de iogurt però com que ja n’he fet altres vegades per taulaposada, he pensat en acompanyar-les amb una salsa de pebres ben especial, la salsa muhammara, una salsa d’origen siri, un punt picant i amb molt de contrast
pollastre amb salsa de cacauets

pollastre amb salsa de cacauets

cuscús amb pollastre, pollastre amb magrana o teriyaki de pollastre. CORIANDRE. El coriandre en fulles és molt utilitzat en fresc pels plats mexicans com el guacamole o el cebiche
Pollastre amb melassa de magrana [Fesenyan]

Pollastre amb melassa de magrana [Fesenyan]

El Pollastre amb magrana i nous, que anomenen Joresh-e fesenyán ( خورش فسنجان). S'afegeix el xarop de magrana i el sucre i ho deixem lligar a foc baix
POLLASTRE SALTAT AMB MAGRANA Y RAÏM

POLLASTRE SALTAT AMB MAGRANA Y RAÏM

Esgranar la mitat de la magrana (reservar uns quants grans). Servir amb la resta de la magrana (per tal que no perdi el color)
wok de pollastre amb magrana

wok de pollastre amb magrana

Afegir-hi el pollastre juntament amb el sèsam , el vinagre i la salsa de soja sense deixar de remenar
Fricandó

Fricandó

culleres de salsa de tomàquet fet a casa. salsa de tomàquet fet a casa. salsa de tomàquet preparada. tenim la salsa de tomàquet la incorporem
ROTLLETS DE PERNIL AMB ESPÀRRECS I BRIE

ROTLLETS DE PERNIL AMB ESPÀRRECS I BRIE

melmelada de tomaca, de figa, reducció de vinagre de Mòdena de magrana… (el que busquem és contrast) *La quantitat dels ingredients dependrà dels rotllets que vulgues fer