Salsa mostassa casolana receptes

Mostassa. He robat la reina de les salses.

Mostassa. He robat la reina de les salses.

La mostassacasolana, es pot conservar durant un parell de mesos a la nevera, tot i que no crec que us duri tant, al menys, a casa, us garanteixo que no ho farà
Maionesa Casolana

Maionesa Casolana

Sense parar la batedora, batem de dalt a baix un parell de vegades la salsa perquè hi entri aire i, si ho hem fet bé, ja tenim la maionesa feta per nosaltres
Quètxup casolà de Martin Berasategui

Quètxup casolà de Martin Berasategui

El quètxup és una salsa de tomàquet condimentada amb sucre, vinagre i diverses espècies, de textura densa i homogènia i que s'ha popularitzat amb el fast food
KEBAB AMB SALSA DE IOGURT

KEBAB AMB SALSA DE IOGURT

Salsa de iogurt. Rentem el vas i farem la salsa de iogurt. 60 gr de mostassa de Dijon (suau). Per la salsa de iogurt posem l'all, la ratlladura de llimona, la cirereta i el julivert, trossegem tot junt 5 segons a velocitat 7
Cargols bullits amb salsa vinagreta i/o allioli

Cargols bullits amb salsa vinagreta i/o allioli

Per elaborar la vinagreta posem oli en un bol juntament amb la sal, el pebre i una mica de mostassa. Amb una vareta de batre ho remenem sense deixar d’afegir a poc a poc el vinagre, fins a aconseguir una salsa lligada i espessa
Pollastre "Tandoori"

Pollastre "Tandoori"

Un cop fet, es pot acompanyar amb ceba i llimona, salsa de iogurt, Naan (pa indi) i com no, d'un saltat d'arròs amb comí i panses
Amanida Alemanya (Kartoffelsalat)

Amanida Alemanya (Kartoffelsalat)

Posar tots els ingredients dins d'un bol (la patata, la ceba, les tàpares, els cogombres, els ous, la tonyina, les salsitxes i la salsa), afegir també les olives negres
PASTÍS DE POLLASTRE

PASTÍS DE POLLASTRE

Si n'haguera tingut, també li hauria posat una culleradeta d'allioli o alguna altra salsa. Ara posem en un llibrellet alt l'ou sencer, la mostassa, la llet i la sal i ho passem un moment per la batedora
55 - Steak Tartar

55 - Steak Tartar

Salsa Perrins. Mostassa (us recomano la Louit d'estragó). Tornem a remenar bé per lligar la salsa i hi afegim tots els ingredients picats, per continuar barrejan-ho bé i que la mescla agafi tots els sabors
Sandwich de Roast Beef

Sandwich de Roast Beef

Jo els he fet amb la fantàstica ruca ecològica de La Coromina, amb cebes morades i dolces i amb una salsa divina, podeu fer les combinacions que vulgueu, amb aquesta carn tan tendra i gustosa sempre us quedarà per morir-se de gust
Carbonada flamenca. Per sucar-hi pa.

Carbonada flamenca. Per sucar-hi pa.

Al damunt de la carn, s'ha d'afegir una gran llesca de pa untada amb mantega i mostassa que poc a poc s'anirà desfent i espessirà la salsa