Salsa ratafia receptes

Les Prunes i un Pastís de prunes amb ratafia

Les Prunes i un Pastís de prunes amb ratafia

prunes i la nova ratafia de casa estava al punt. ingredients és també la nova ratafia*. ratafia. Des de que vaig escriure el post de la ratafia cada final d'estiu escric un post on un dels ingredients és la ratafia
COCA DE GÍNJOLS I RATAFIA

COCA DE GÍNJOLS I RATAFIA

I si voleu saber més coses sobre els gínjols, no us perdeu el video de la cuinera del restaurant gironí La calèndula, la Iolanda Bustos, que prepara un magret d'ànec amb salsa de gínjols deliciós amb els gínjols de la Quima
Orada farcida i gratinada amb Ratafia de Raiers

Orada farcida i gratinada amb Ratafia de Raiers

com el plat era per dos persones, a mig coure la ceba i el porro, he agafat la meitat de la quantitat que estava cuinant i l'he reservat en un plat a banda per preparar després la salsa
Romesco de peix

Romesco de peix

Com ja vam parlar anteriorment, A banda de la salsa romesco, també hi un plat tradicional català que es diu Romesco o Romescada
Fricandó

Fricandó

culleres de salsa de tomàquet fet a casa. Conill amb camagrocs i ratafia. salsa de tomàquet fet a casa. salsa de tomàquet preparada
Chimichurri: el aderezo argentino!

Chimichurri: el aderezo argentino!

I una salsa Chimichurri que te la menges amb pa mentre esperes que es faci la carn i quan la carn arriba
amb tots vostes... el jarret de porc al forn de llenya

amb tots vostes... el jarret de porc al forn de llenya

us el presentarem a taula i després separarem la conna d'on hi treurem l'excés de greix de la carn melosa i que us servirem acompanyat d'una salsa de ratafia i unes patates Canabec
Fira de Sant Ponç

Fira de Sant Ponç

Botifarrada popular amb salsa chimichurri d’herbes fresques i cerveses naturals. CUINA AMB RATAFIA. La ratafia és un aiguardent macerat amb nous verdes i herbes aromàtiques, de color caramel i amb molta tradició

Restaurant Nabiu

farcellet de pera i mató en salsa suau de formatge blau. I per fer-ho redó, mos van oferir una mica de ratafia