Samfaina thermomix receptes

SAMFAINA TMX

SAMFAINA TMX

La samfaina es una cosa que sempre m'ha costat de posar-m'hi, ara, segurament que amb la Thermomix i després de veure'n la simplicitat de la recepta, en faci molt més sovint
Samfaina per conservar

Samfaina per conservar

Nosaltres la fem a la Thermomix. Una bona forma és fer conserves amb samfaina, quan aquestes hortalisses no siguin de temporada nosaltres en podrem menjar i a més, tindre-la ja feta ens pot facilitar la vida quan no tinguem temps per a cuinar
COCA DE RECAPTE AMB SAMFAINA I BOTIFARRA DE PAGÈS

COCA DE RECAPTE AMB SAMFAINA I BOTIFARRA DE PAGÈS

Tallar petits tots els ingredients per la samfaina ,sofregir-los a foc baix, condimentar amb sal i pebre  ( jo els passo desprès per la batedora, doncs si ni han nens no volen veure les verdures )
Lasanya vegetal

Lasanya vegetal

Una altra capa de plaques i al damunt la samfaina. 24 plaques de canaló100 g de formatge ratllatPer la capa d’espinacs400 g d’espinacs descongelats50 g d’oli d’oliva1 gra d’all2 c/s de bàlsam de vinagre Mercè del Menescal1 c/s de mostassaPer la capa de bolets450 g de bolets congelats Bàlsam de Vinagre Mercè del Menescal1 c/s de farina3 c/s d’oli d’olivasal pebre negre Per la capa de samfaina1 albergínia a daus1 carbassó a daus1 pebrot verd a daus1 pebrot vermell a daus1 Ceba a daus3 gran d’all picats5 tomàquets de pera a daus50 gr. Preparació espinacs (Thermomix)Poseu l’oli, programeu 1 minut, temperatura Varoma, velocitat 1. O a la Thermomix 2 segons, velocitat 4. Preparació samfaina (Thermomix)Poseu totes les verdures menys el tomàquets al vas, programeu 2 segons, velocitat 4. Preparació beixamel (Thermomix)Escalfeu la mantega i l’oli, 1 minut, 100º, velocitat 2
Lasanya vegetal

Lasanya vegetal

Preparació samfaina (Thermomix). Una altra capa de plaques i al damunt la samfaina. Preparació espinacs (Thermomix)