Segons plats vegetarians receptes

Albergínies farcides vegetarianes

Albergínies farcides vegetarianes

La base del farcit és semblant a una samfaina, amb diverses variants segons les verdures de què disposem, i fa honor al nom original de la samfaina
Amanida de carbassó i avellanes

Amanida de carbassó i avellanes

A mida que es vagin fent les rodanxes, poseu-les en una safata i amaniu-les amb una mica de vinagre -podem posar de més o de menys, segons us agradi el vinagre-
Els quatre ingredients de la cuina índia

Els quatre ingredients de la cuina índia

Segons l’ayurveda, en dosis mínimes la plata té propietats salutíferes. Tot i que aquest matí he arribat a la cuina ben d’hora perquè volia veure com ho engegaven tot de zero, m’he trobat que molts plats estaven ja a mig preparar

fonts vegetarianes de zinc i iode

Segons The Vegetarian Society UK, una ingestió baixa de iode pot cauar hipotiroidsme. La quantitat recomanada de iode es pot reobar en la meitat d'una culleradeta de sal iodada diària o afegint algues als plats (Eat Right)
Tofu fregit amb tabule

Tofu fregit amb tabule

Segons la recepta, pot afegir-se-li pebrot i olives, i servir-se amb fulles d'enciam. El seu gust i textura és molt suau, podent-se emprar tant per a plats salats com dolços
Cuina marroquina - Tajine de verdures

Cuina marroquina - Tajine de verdures

Ja veieu, les verdures es podem adaptar segons la temporada i el sofregit. Un dels grans al·licients que té viatjar, sobretot pels que ens agrada la cuina, és el de descobrir plats i receptes noves

crummus, la meva versió crudivegana de l'hummus

Sabor cremós, dolcet, especiat, quina textura, que canvia segons hi posis més líquid o menys. M'encanta l'hummus, és un dels meus plats preferits pel sabori les qualitats nutricionals que té
Organització dels àpats /Organización de las comidas

Organització dels àpats /Organización de las comidas

Ja sigui a l’esmorzar, a mig matí, per berenar… Casi sempre que anem al parc duem un tupper amb fruita (segons quina sigui, pelada i tallada) i ens l’anem menjant (i molts altres infants del parc ens en demanen
Albergínies farcides de carn

Albergínies farcides de carn

Al l’India, zona d’origen d’aquesta verdura, és costum de preparar, segons la zona, diverses formes de curri amb albergínies tallades a daus
Coliflor amb beixamel de règim

Coliflor amb beixamel de règim

No la he fet servir per preparar grans plats, però sempre m'ajuda d'una manera o una altra. Un cop acabi aquest temps, triturarem durant 15 segons a velocitat 5 (sense temperatura) i comprovarem que ha quedat homogeni. Si no, programem 10 segons més a velocitat 5 fins que quedi homogeni
Xerrada sobre alimentació saludable

Xerrada sobre alimentació saludable

Segons la dietista que va fer la xerrada deia que. Plats especialment pensats per a persones vegetarianes, celíaques i veganes, fet que ha estat reconegut per la prestigiosa Guia Michelin a la seva edició 2013
Babaganuix - HEMC

Babaganuix - HEMC

Doncs bé, vaig avisar fa uns dies que obríem etapa de plats d'altres cultures, quina sorpresa quan aquesta setmana vaig veure que l'HEMC d'aquest mes era de cuina d'orient mitjà i magreb
Albergínies farcides de carn

Albergínies farcides de carn

Al l’India, zona d’origen d’aquesta verdura, és costum de preparar, segons la zona, diverses formes de curri amb albergínies tallades a daus
.@FiratastGirona Arriba el Firatast!

.@FiratastGirona Arriba el Firatast!

També alguns platsvegetarians hi seran presents, a part dels guisats habituals, així com un ampli ventall de cerveses, caves i vins

Et faig el tupper

no tots els plats es poden congelar i et donaré pautes de congelació, descongelació i preparació dels plats abans de menjar-los