Sopa de peix cap de rap receptes

Sopa de peix amb rap, gambes i cloïsses

Sopa de peix amb rap, gambes i cloïsses

Posem les espines i el cap en una cassola amb abundant aigua bullint i una branqueta de julivert. Pelem les gambes, reservem les cues i afegim els caps al brou
Sopa de peix amb arròs i rap

Sopa de peix amb arròs i rap

A la mateixa cassola, on hem fet el sofregit, hi afegim el peixde roca i el capderap. També, el rap que després posarem per acompanyar el caldo
Sopa de peix.

Sopa de peix.

Tant el capderap com l’escórpora fan un fumet boníssim. Els brous son un plat de aprofitament meravellós, en el cas de la sopadepeix, podem aprofitar els capsdelpeix que anem comprant, així com les espines
Sopa de peix i marisc / Sopa de pescado y marisco

Sopa de peix i marisc / Sopa de pescado y marisco

- Caps i espines depeix magre (en el meu cas de lluç i rap). És, evidentment, un plat per fer en qualsevol època de l'any, però amb els dies de pluja que hem passat, el fred que cada vegada anem notant un pessic més i amb les festes aquí al costat, la recepta que em va venir al cap i vaig dir-me que havia de fer ja, és aquesta
SOPA DE PEIX

SOPA DE PEIX

El cap d'un rap. En aquest sofregit afegiu els peixos i el grapatde musclos, doneu-l'hi un parell de voltes i afegiu l'aigua freda

SOPA DE PEIX - 3 - FÀCIL

decapde. - Una o dues llesquetes de pa a daus. peix. decapde. deixar-ho fins que estigui ros. aquest temps ja es pot col·lar i servir amb els daus de pa fregits a un costat, perquè cada un es serveixi el que vulgui
Sopa de Peix

Sopa de Peix

Li dic així perquè està feta amb caps i espines de lluç i derap. Aquesta és la base, així que us proposo que proveu de canviar l'arròs per pasta fina (meravella, sèmola d'arròs, fideusde cabell d'àngel), o pa sec esmicolat, o afegir a la sopa les molles delpeix que hem bullit (sempre vigilant que no hi quedi cap espina
Sopa de peix de la Pilar

Sopa de peix de la Pilar

Demanem a la peixateria que ens tallin el capderap a trossos, sense treure'n la pell. Una sopadepeix molt marinera, boníssima
Rap i carbassó arrebossat

Rap i carbassó arrebossat

Delcapdelrap en podeu fer una sopadepeix. Heu dedemanar que us tallin el rap a talls d’un centímetre
Rap a la marinera

Rap a la marinera

Si no has fet mai una sopadepeix fàcil, clica aquí que en veuràs les fotos amb altres peixos però feta de la mateixa manera que el brou depeix que necessites
Suquet de peix

Suquet de peix

No cal però, que cobreixi el peix dons amb el vapor ja es courà i no convé que ens passem de líquid no sigui que el plat acabi semblant una sopa i no un suquet
Fumet de peix

Fumet de peix

El fumet depeix, és una de les bases d'un bon arròs, una fideuà, una crema, o simplement d'una sopa