Aquesta sopatambé es pot servir amb arròs. En un olla fregiu les gambes en oli d'oliva. Per la sopa. En aquest sofregit afegiu els peixos i el grapat de musclos, doneu-l'hi un parell de voltes i afegiu l'aigua freda
Per muntar el plat posarem la sopaamb l'arròs. -Algun peixamb força "carn" per poder-lo esmicolar. però que també podeu gaudir el cap de setmana o un vespre d'aquests que fan tant fred
Primer pelarem les gambes, saltejarem en una paella amb una cullerada d’oli els caps i les peles tot aixafant ben bé els caps perquè treguin la substància, reservem
La sopa d’arròs ambgambes i cloïsses és perfecta per fer entrar el cos en calor. Quan arribo a casa, el que em ve més de gust és alguna crema o sopa ben calentona, per refer el cos
Una vegada fet apaguem el foc colem el brou y reservem, val mes fer una mica mes i si us sobra el podeu congelar per un altre dia o be fer una magnifica sopaamb uns fideus
FARCELLS DE PEIX AL CAVA AMB ARRÒS SALVATGE. Agregar els farcells de peix, el cava, la sal i el pebre. Bé avui us deixo amb la recepta del segon plat del sopar del tió, i seré breu, molt breu avui, perquè aquests dies estic estudiant i vaig a tope, a veure si algun dia us puc explicar alguna coseta…
A casa, des de fa un temps comprem fumet de peix Ostargi , que trobem a un supermercat de Sitges. I amb uns fideus fins i unes llesques primes de pa torrat, va sortir una bona sopa/caldereta de rap
O voleu fer una dinar o sopar íntim. Talleu-lo a casa, no el feu tallar a la peixateria perquè es desaprofitaria tota la substància del cap que volem fer servir per l'arròs
A part que queda molt estètic barrejat amb un arròs blanc si el fregiu en oli ben calent, s'infla com crispetes i el podeu posar sobre d'una sopa de peix per exemple
Un dels dies et portaven una sopa de pistons que sempre tenia el mateix gust i un dia vam descobrir que era de pastilla d'avecrem i de segon un tros de carn de corder que per aquelles casualitats, sempre et tocava aquell que l'ós n'ocupa tota la superfície
