I més en unes festes tan cuquis com els dies deNadal. Un entrant deliciósde nassos (vaja, deliciósde collons però queda políticament incorrecte si ho dic així
Bé, amics ja hem lliurat el sopar a la Jaqueline i ara encara tinc feina amb el de casa, us deixo. El menú que m'ha demanat aquest any, a part del pollastre deNadal tradicional català, ha estat
Un plat vegetal (personalment penso que per a ser vegetarià caldria també que la meva actitud ho fós, no és el cas) que és una versió d'una recepta de Xabi Gutierrez
El soparde la Nit deNadal va començar amb uns entrants diversos, combinats amb coses bones vingudesdesde l'Illa de Mallorca, de la mà de la nostra Chis
El dia delsopar es podent fregir una mica abans i escalfar a l’últim moment. la Nit deNadal. Soc partidària de no fer molts entrants per dos raons, la primera perquè tenim que tenir en compte que el segon plat es consistent i si fem masses entrants no menjarem el plat fort amb tanta il·lusió i la segona raó, es que el fet de fer menys entrants ens permetrà fer-los mes elaborats i sortir de les típiques boles de formatge amb salmó o les pastetes de pasta de full
Aquesta Sopa de Galets Farcits pot ser una bona proposta per fer als teus convidats pel Nadal. Es pot fer amb un caldo de putxero, però també amb caldos més senzills com el nostre caldo fàcil de diari, amb aquest que hi ha explicat més avall que també és senzill, o amb el caldo que tu fas habitualment
Aquesta setmana hem entrat a l'últim mes de l'any, s'acosta el Nadal, les festes, les trobades familiars, els carrers plens de mercats i fires deNadal, llums, colors, el fred característic d'aquesta època
Aquesta sopa de gambes ens la va preparar la nostra tieta Mari al seu meravellós sopardeNadal, i jo en aquell moment i sota un atac agut d'esnobisme vaig exclamar que una sopa tan potent i alhora amb un caldo tan fí em recordaba una mica als brous orientals
Per acabar-ho d’adobar, a les tradicionals celebracions d’aquest any s’han afegit alguns sopars d’amics i aniversaris que allarguen el període pantagruèlic fins a mitjans de gener
Aquests arbres deNadal han estat els protagonistes dels postres delsopardeNadal a casa de la Montse acompanyant un gotet de llimona i una galeta de mantega nadalenca
És a dir que tenim tots els regals abans deNadal, a ixí els pot gaudir més. No obstant no s'acaba tot aquí, ja que a casa dels meus sogres seguim fent els Reis
El dia deNadal la mare sempre en fa, i me'n llepo els dits. No només és el primer que es pren, sinó que ha de suggerir el caràcter del banquet, de la mateixa manera que l'obertura anuncia el tema de l'òpera" (Grimod de la Reynière)
Nadal, Cap d'any o Reis,. Avui us porto una recepta ideal per aquests dies de festa que venen. però que també podeu gaudir el cap de setmana o un vespre d'aquests que fan tant fred
