Sopes mallorquines receptes

Receta mallorquina de lomo con col

Receta mallorquina de lomo con col

crua i tallada en juliana en amanida, bullida i amanida amb oli i sal, o en plats tradicionals com les sopesmallorquines o el trinxat de la Cerdanya
Coca de trempó i coca vegetal mallorquina

Coca de trempó i coca vegetal mallorquina

Avui us porto una recepta mallorquina i vinguda directament d'allà, ja que tinc la sort de tenir el tiet mallorquí, en Paco i a qui dedico aquesta entrada d'avui
Tast de 26/09/2014. Vins blancs mallorquins monovarietals

Tast de 26/09/2014. Vins blancs mallorquins monovarietals

Recentment ja ha estat acceptada per les DDOO mallorquines. Engegàvem la 7ena. temporada de tasts amb el que en feia 48, dedicant-lo a vins mallorquins, fets amb una sola de les varietats autòctones blanques d'allà
Torrons i coques d'origen medieval

Torrons i coques d'origen medieval

la, les neules i les coques de Nadal mallorquines. La nit de Nadal, durant la missa del gall, el protagonisme de la jornada a les esglésies mallorquines és de l'apocalíptic Cant de la sibil·la, documentat des del segle X a Catalunya i dut a les Illes Balears amb la conquesta cristiana
Arròs amb fava pelada

Arròs amb fava pelada

-Arròs amb fava pelada. I això que és. - Varem preguntar mentre acceptàvem gustosos la invitació per menjar-ne
OLLETA DE PEIX AMB CARXOFES DE SANT BOI

OLLETA DE PEIX AMB CARXOFES DE SANT BOI

Segons Jaume Fàbrega, l'olla de peix és un plat mariner típic de la Costa Brava, de la família de les calderetes mallorquines i menorquines, calderos murcianos o caldeirades portugueses, no és ni una sopa ni un suquet, però també s'acompanya de patates com aquest últim
Sopa mallorquina

Sopa mallorquina

Temps de preparació. 1h 45 minuts. Dificultat. Fàcil. Aquesta recepta ens l'han ensenyat a fer la Cristi i el Juanmi i ens encanta
SOPES MALLORQUINES

SOPES MALLORQUINES

Com ocorre amb totes les receptes tradicionals, les sopesmallorquines tenen moltes variants, a cada casa hi ha una forma pròpia de preparar-les i, per descomptat, totes són igual de vàlides
Sopes Mallorquines

Sopes Mallorquines

Era la primera vegada que tastava les sopesmallorquines i em va agradar tant que quan vaig arribar a casa vaig haver de fer la recepta
Sopes de col

Sopes de col

Perquè surtin bones no s’ha de mirar prim amb l’oli, la verdura ha de ser tendra i el pa de les sopes, moreno
Sopes ,  frit, espinagades i altres herbes

Sopes , frit, espinagades i altres herbes

SopesMallorquines. Frit, sopes i ensaïmades que han fet els de segon. sopes, tacons i llom en col que han fet els de primer han estat els flaires ¨de la nostra terra que ham omplit l'institut aquests dies

Fa un any. Sopa d'all

Sopesmallorquines, sopes de pa espeses amb verdures. Així què he decidit transcriure la primera recepta que va escriure en Santi en el Magazine de la Vanguardia en forma d’homenatge i, així amb la simplicitat que representa aquesta recepta retornar a l’origen o punt de partida per anar desenvolupant conceptes i iniciar un camí que ens permetrà obrir la porta al món de les sopes que ell va fer

Història de sa Mostra de Cuina Mallorquina (7ª part) 1992

A més de comptar amb el Juníper Serra, en aquella motsra poguerem degustar plats del Mesón Los Patos ( Sopes de matances) , Restaurant Miramar ( fideus a la marinera), S'hostal des Pla ( Arròs de senyor) , Aucanada Club ( Pastís de porro i gambes de Sóller) o el Restaurant Sa Roqueta ( Fideuà de Pescador)