Aquestes disposen de diferents compartiments, rodons, allargats, etc. Nugget de pollastre. El segon dia d'estar a Nova York, ja vam començar el circuit que ens havia de dur a les Cataractes del Niàgara
farciu les plaques de ravioli, perquè s'enganxin bé, pinteu amb ou i talleu els marges. els podeu fer rodons, quadrats, triangulars, com més us agradin
Un cop cuit deixar refredar per poder tallar-lo sense problemes, es pot fer amb antelació a l´hora de menjar-lo, reservarem també el líquid resultant de la cocció un cop colat
Tallem tots els ingredients de manera allargada, i a una paella anem fent tots els ingredients per separat, començant per les verdures, i salant-los una mica, sense passar-se que el sobre de condiment del Mercadona ja és prou potent
Talleu la ceba a la juliana. Us recomano fer servir panets rodons, tipus viena. Jo us proposo unes mini mandonguilles de pollastre amb ceba i camagrocs, i a sobre una mica de pernil passat per la planxa
Brioxets rodons petits. Aletes de pollastre agredolces amb chop suey de xampinyons. Fa uns dies, vaig anar amb l'Ona a fer un Taller de tapes amb en Xesco Bueno al Taller de cuina Sabores i la veritat és que ens ho vam passar pipa
Aquí els experts fan servir un tallador especial de donuts-berlines, però com que jo no en tenia, he fet servir dos talladorsrodons, un de més gros i un de més petit
espines i retalls de bacallà (opcional per donar més gust al brou…no cal…). Doncs a mitges, la veritat, perquè fer uns pèsols esferificats (que ha us avanço que no em van quedar gaire bé) quan els pèsols son rodons doncs son ganes de complicar-se la vida o de justificar que sigui una recepta “moderna”
Per veure el detall de la preparació del rodó o corró podeu consultar l’entrada del Rodó de Pollastre Farcit, allà vaig explicar fil per randa com es fa, perquè no sempre s’explica en les receptes dels llibres
