Tall rodons pollastre receptes

Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Les estovalles han arribar fins a terra, trobo que amb aquest detall donem un toc d’elegància. Pollastre rostit a la catalana
Carbassons lluna farcits d'arròs

Carbassons lluna farcits d'arròs

També podeu optar per no farcir els carbassons, sinó tallar-los en trossos petits i servir l'arròs directament al plat
Cucurutxo d'espinacs

Cucurutxo d'espinacs

Tallar els fulls rodons de pasta brick per la meitat, posar-hi una cullerada del farcit i enrotllar-lo en forma de cucurutxo

[Viatge #NY] Mengem a @Wegmans

Aquestes disposen de diferents compartiments, rodons, allargats, etc. Nugget de pollastre. El segon dia d'estar a Nova York, ja vam començar el circuit que ens havia de dur a les Cataractes del Niàgara
ESCUDELLA DE FESTA MAJOR

ESCUDELLA DE FESTA MAJOR

farciu les plaques de ravioli, perquè s'enganxin bé, pinteu amb ou i talleu els marges. els podeu fer rodons, quadrats, triangulars, com més us agradin
Fajitas de pollastre

Fajitas de pollastre

Tallem tots els ingredients de manera allargada, i a una paella anem fent tots els ingredients per separat, començant per les verdures, i salant-los una mica, sense passar-se que el sobre de condiment del Mercadona ja és prou potent
Taller de tapes amb Xesco Bueno

Taller de tapes amb Xesco Bueno

Brioxets rodons petits. Aletes de pollastre agredolces amb chop suey de xampinyons. Fa uns dies, vaig anar amb l'Ona a fer un Taller de tapes amb en Xesco Bueno al Taller de cuina Sabores i la veritat és que ens ho vam passar pipa
DONUTS O BERLINES GLACEJADES

DONUTS O BERLINES GLACEJADES

Aquí els experts fan servir un tallador especial de donuts-berlines, però com que jo no en tenia, he fet servir dos talladorsrodons, un de més gros i un de més petit
Filet de dorada amb escates de patata i falsos pèsols (5/48)

Filet de dorada amb escates de patata i falsos pèsols (5/48)

espines i retalls de bacallà (opcional per donar més gust al brou…no cal…). Doncs a mitges, la veritat, perquè fer uns pèsols esferificats (que ha us avanço que no em van quedar gaire bé) quan els pèsols son rodons doncs son ganes de complicar-se la vida o de justificar que sigui una recepta “moderna”

Rodó de Pollastre al Curri

Per veure el detall de la preparació del rodó o corró podeu consultar l’entrada del Rodó de Pollastre Farcit, allà vaig explicar fil per randa com es fa, perquè no sempre s’explica en les receptes dels llibres