Les postres més tradicionals a Catalunya pel dia de Sant Josep són. La crema catalana. Així que avui us porto aquestes postres tan típiques, tot i que ara es mengen tot l'any i no només per Sant Josep, es que està deliciosa aquesta crema
És bastant comú trobar la Crema Catalana a les cartes de molts restaurants. A Catalunya, acostumaven a ser unes postres de festa major, sobretot del dia de Sant Josep i és per això, que a la crema catalana també se li anomena Crema de Sant Josep
Avui és Sant Josep. El meu home sempre recorda que a casa seva aquest dia encara que caigués entre setmana se celebrava i la crema catalana de la seva mare no faltava mai a taula
Primer de tot farem un fumet amb pells, espines i caps de peix. A continuació anirem preparant tots els ingredientes per tal de tenir-los a punt en el moment que es tinguin que incorporar
El dissabte, després d'arribar del mercat de Vic, ens venia de gust menjar pizza, però la veritat és que estem una mica farts d'anar provant pizzeries a domicili, que no ens acaben de fer el pes
Per sopar. un pastís de carxofa. Recursos. Preu. 1. 60 € per persona. Temps d'elaboració. 35 minuts. Ingredients. per a 2 persones (motlle antiadherent de 24cm
Aprofito per participar a Memòries d'una cuinera que dedica aquest més a les tapes. Divendres passat vem fer el sopar de primavera amb els guanyadors del segon sorteig dels Ametllers Independents, aquesta vegada va tocar a les famílies de l'Uri i del Gabriel
Desgranem les favetes, tallem la ceba, la cansalada, la botifarra negra i netegem els alls tendres. Posem al foc una cassola, millor sigui de fang amb una mica d'oli, la ceba picada , els alls també picats
Avui vull presentar una verdura molt catalana “la Fava” i que millor que fer-ho amb una cançó tradicional, que parla de dos coses molt típiques de la nostre terra
