Thermomix amb rovellons receptes

COCA DE SANT JOAN (THERMOMIX)

COCA DE SANT JOAN (THERMOMIX)

festa amb tradicions. Posem a la Thermomix el sis ingredients primer i programem. de mantega a temperatura ambient
LA MONA FETA AMB THERMOMIX

LA MONA FETA AMB THERMOMIX

Va bé anar a les classes que ofereixen gratuïtament els de Thermomix perquè sempre s’aprenen coses. De totes les que ens han ensenyat a fer aquesta tarda m’he decidit per la de niu de niu de xocolata amb ous
Panellets

Panellets

Els panellets són una de les primeres entrades que vaig posar al blog, i que avui actualizo, amb les fotos dels panellets d’aquest any
Pa per hamburguesa

Pa per hamburguesa

Per amassar el pa podeu fer-ho amb una màquina amb ganxo d'amassar o ambThermomix o a mà. Aquesta recepta és una passada, queda un panet deliciós, super tou i esponjós, ideal per una hamburguesa
Crema de bolets amb moniato i pernil

Crema de bolets amb moniato i pernil

Preparació ambThermomix. aquesta és una crema feta amb bolets variats i moniato, amb un sofregit de ceba i brou de pollastre
Tiramisú de maduixa

Tiramisú de maduixa

Avui, aprofitant la temporada de maduixes, les he fet amb aquesta fruita. Anar fent capes fins acabar amb tots els ingredients
FLAM DE TORRÓ DE XIXONA

FLAM DE TORRÓ DE XIXONA

Us deixo la versió thermomix i la normal. Ho triturem tot amb el minipimer. Ingredients1 litre de llet sencera1 barra de torró de Xixona1 rovell d'ou1 sobre de Flam royal (de 8 flams)Caramel líquidElaboració ambthermomixPosem al got de la Thermomix 1/2 litre de llet, el torró i el rovell d’ou. Caramel•litzem el motlle, aboquem la barreja i ho deixem refredar a la nevera fins que qualli (unes quatre hores)Elaboració sense thermomixPosem en un bol 1/2 litre de llet, el torró i el rovell d’ou. Caramel•litzem el motlle, aboquem la barreja i ho deixem refredar a la nevera fins que qualli (unes quatre hores)Versió més casolanaIngredients1/2 litre de llet3 ous150g de torró de xixona50g de sucreCaramelElaboracióEscalfem el forn a 200ºPosem tots els ingredients junts i els triturem amb el túrmix o la thermomix
FALSOS OUS FARRATS DOLÇOS

FALSOS OUS FARRATS DOLÇOS

de sucre (Thermomix = papallona, vel. Un postre lleuger que simula ser uns ous farrats amb patates fregides i ketchup
Magdalenes

Magdalenes

La recepta original es del llibre Repostería y Pastelería con Thermomix, encara que jo les vaig aprendre amb Su de Webos Fritos que inclús te un vídeo on explica pas a pas com fer-les
Melmelada de móres silvestres

Melmelada de móres silvestres

Amb les móres i l’ajut de la thermomix en menys de mitja hora he preparat una melmelada que no té res a veure amb les de compra
VERDURES AL VAPOR amb SALSA DE TONYINA

VERDURES AL VAPOR amb SALSA DE TONYINA

Aquí teniu un plat complert, m'agrada utilitzar el Thermomix per coure verdures al vapor, queden perfectes, al punt de cocció i sense embrutar res mes, aquest cop he aprofitat per fer uns ous poché i per acompanyar una salsa de tonyina que no és res mes que una maionesa amb gust jeje que li dona un toc sofisticat al plat jajaja
CUPCAKE SUÍS

CUPCAKE SUÍS

Està inspirat en el típic suís de xocolata desfeta amb nata. Ingredients per a 6 cupcakes Ingredients per a fer el coulant85g de xocolata de fondre85g de mantega a temperatura ambient2 ous 1 rovell d’ou30g de sucre25g de farina de rebosteriaIngredients per a la nata 400g de nata per muntar 35%35g de sucre glaçCacau pur en pols per decorarElaboració ambthermomixPrimer de tot muntarem la nata amb la thermomix i la ficarem dins d’una màniga pastissera amb la boquilla que més ens agradi (jo he fet servir la 1M de Wilton). Posem al vas de la thermomix la xocolata i la ratllem programant 20 segons, velocitat progressiva 4-10. Elaboració Primer de tot podem muntarem la nata amb una batedora i la ficarem dins d’una màniga pastissera amb la boquilla que més ens agradi  (jo he fet servir la 1M de Wilton). 85g de mantega a temperatura ambient
PALMERES D'AVELLANA

PALMERES D'AVELLANA

Triturar les avellanes amb picadora o thermomix, afegir-hi el sucre. Recepta facileta i ràpida, feta amb la meva pasta preferida i el meu fruit sec preferit
PANDORO

PANDORO

Aprofitant l'ajuda de la Thermomix i el fantàstic llibre "Panadería y bollería II" (té un apartat especial dedicat als dolços tradicionals de diferents països del món) em vaig animar a fer-lo