Thermomix pastissos receptes

Mini pastissos de xocolata

Mini pastissos de xocolata

Amb Thermomix. Posem la papallona al vas de la Thermomix, hi posem els ous i el sucre i programem 6 minuts, 37 graus, velocitat 4
LA MONA FETA AMB THERMOMIX

LA MONA FETA AMB THERMOMIX

I que si el volem aromatitzar hi podem posar essència de llimona, de vainilla, de rom… i ens dóna un toc diferent als pastissos
GALETES DE CIVADA I XOCOLATA

GALETES DE CIVADA I XOCOLATA

Aquest cop li va tocar el torn a la revista de la Thermomix, "caxarro" que no tinc però al que no li faria un lleig, està clar
COCA DE PA DOLÇA amb ANÍS

COCA DE PA DOLÇA amb ANÍS

vostre Thermomix, el temps de preparació és redueix i l’amassat és molt. Per fer pastissos la farina a
Pastís de formatge “La Viña”

Pastís de formatge “La Viña”

La recepta d’avui és la versió casolana del famós pastís de formatge del restaurant la Viña de Sant Sebastian, que està catalogat com un dels millors pastissos de formatge

Mona de Pasqua Sara

I si no tenim Thermomix, preparem aquest almívar de la mateixa manera que l'anterior. Un cop fred, reservem en un stand per pastissos amb tapa o en una llauna que tanqui bé
Melmelada de taronja i pastanaga

Melmelada de taronja i pastanaga

A tot això, cal afegir, que amb la thermomix les preparo en un plis plas i sempre tinc a mà delicioses melmelades per untar sobre torrades, endolcir iogurts, farcir pastissos, acompanyar formatges…
Pastís de gintònic

Pastís de gintònic

(jo ho he fet amb thermomix però ho podeu fer sense). De pas aprofito per recomanar aquest pastís a la Mercè de Destapant cassoles que celebra els seus 5è aniversari del blog i ens demana que l'ajudem a trobar pastissos diferents per a celebracions. Posar la llet al got de la thermomix i programar 3 minuts a 100º i velocitat2. Muntar la nata, amb la thermomix posar la papallona, abocar-hi la nata líquida ben freda i posar a velocitat 4, estigueu atents que quan canvii de soroll ja la tindreu muntada. Posar l'aigua a la thermomix i programar 2 minuts a varoma i velocitat 2
Pastís Massini o Sant Marc

Pastís Massini o Sant Marc

Així que he preparat un dels pastissos que agrada més als homenatjats, el Massini o Sant Marc. Posar dins el got de la thermomix net, el sucre i l’aigua i escalfar 12 minuts, a temperatura varoma i velocitat 2, sense posar el cubilet, perquè evapori millor
Pastís de poma

Pastís de poma

(Jo vaig posar-ho tot a la thermomix fins que va quedar la pasta ben homogènia). Anna, des d’aquí (i segurament estaré d’acord amb tota la resta) dir-te que segueixis cuinant, ja sigui fent pastissos de poma o cascallets amb ceba
CREMA CATALANA, CREMA DE SANT JOSEP o CREMA CREMADA

CREMA CATALANA, CREMA DE SANT JOSEP o CREMA CREMADA

Una solució per arreglar-ho seria batre la crema enèrgicament amb la Thermomix o amb el túrmix i després passar-ho per un colador, però per tal d’evitar situacions com aquestes el més adient és coure la crema a poc a poc a foc suau
Pastís de formatge amb carbassa i Speculoos

Pastís de formatge amb carbassa i Speculoos

Passem aigua al got de la thermomix, per retirar les restes de Speculoos i eixuguem. Si els pastissos de formatge m’encanten, aquest amb carbassa, gingebre, canyella…havia d’estar exquisit
Pastís fred de tonyina i gambes

Pastís fred de tonyina i gambes

Jennifer Hopkins (Thermomix magazine). Els pastissos freds com el d’avui són una de les opcions que m’agraden

Pastís de formatge i poma

Si algú té la Thermomix, que m'ho digui i li explico com es fa. La meva filla és una fanàtica dels pastissos de formatge i dels de poma també
Coulis de maduixa

Coulis de maduixa

Posem dins el got de la thermomix les maduixes, el sucre i el suc de llimona. Ens va perfecte per servir damunt de gelats, iogurts, crêpes, bescuits, pastissos, postres freds i calents i fins i tot per acompanyar alguns tipus de carn
Pastís tres xocolates

Pastís tres xocolates

Ingredients per la crema per farcir de xocolate amb thermomix. Per mi un dels millors pastissos, i això que no soc amant de la xocolata