El primer que haurem de fer és escaldar els tomàquets per poder pelar-los fàcilment…. Agafem els tomàquets i per la part de sota fem una crua amb un ganivet
Necessitem un parell de tomàquets vermells per cadascun, dels que tenen la pell dura. Farcim els tomàquets prèviament buidats i amanits amb sal i oli amb la mousse de faves que acabem de fer
Per no quedar-nos amb gana i refugiant-me a la cuina per contrarrestar la meva depre, acabo preparant aquests tomàquetsfarcits per acompanyar les sobres de la nevera
Reservem la polpa que hem tret dels tomàquets. Per altra banda tallarem una ceba en juliana, i un carbassó en daus petits i ho farem fregir en una paella juntament amb la polpa dels tomàquets
Renten el pollastre, el salpebrem per dintre i per fora, i anem farcint-lo amb la poma, els pinyons, els tomàquets secs, tallats a tires i les prunes escorregudes del porto
Quant temps fa que no mengeu calamars farcits. 3 tomàquets vermells. / Calamars Farcits 8 calamars frescos de mida mitjana (la bossa ha de fer uns 15 cm)
2 tomàquets escalivats. Doncs avui. empanades. Hem deixat enrere la diada de Sant Jordi però el record encara és ben present, i l'olor de roses que encara deu acompanyar-nos a casa
