Torrades amb escalivada receptes

torrades amb escalivada i anxoves

torrades amb escalivada i anxoves

Ens pot servir com acompanyament de qualsevol carn però també la podem utilitzar per preparar d'altres plats com aquestes torrades d'avui
Torrades amb pebrot escalivat i anxoves

Torrades amb pebrot escalivat i anxoves

-Rentem els pebrots amb aigua. Traiem la safata del forn i, amb l'ajut d'una cullera intentant no destruir el pebrot, els anem girant perquè totes la pell quedi torradeta

Canelons d’escalivada i marisc

Poseu una olla a bullir amb un polsim de sal. En un bol, barregeu l’escalivada, el marisc, l’escalunya, un polsim de sal, el porradell picat i la maionesa
Escalivada amb anxoves i olivada

Escalivada amb anxoves i olivada

També va perfecte sobre torrades de pa amb tomàquet i tonyina, les anomenades espardenyes. I el que passa amb els horts…
TORRADA DE SANT JORDI

TORRADA DE SANT JORDI

pell i la grana, els amanim amb sal i oli. rajolí d’aigua i les amanim amb oli. Enrotllem la cebeta amb dos filets d’anxova i
COCA D’ESCALIVADA AMB UN TOC DE MELMELADA I FORMATGE

COCA D’ESCALIVADA AMB UN TOC DE MELMELADA I FORMATGE

Avui hem aprofitat unes pebreres i unes albergínies que hem torrat per fer aquesta coca que ens va contar el Santi, una coca de pasta de full ambescalivada a la qual li posem un toc de melmelada i formatge aconseguint així uns contrastos molt originals i molt bons
Escalivada {Projecte Roca}

Escalivada {Projecte Roca}

A mi m'agrada molt amanir-la amb un xic de sal, all, oli d'oliva i menjar-la sobre torrades de pagès, sola o amb anxoves
Torrada d'escalivada amb anxoves

Torrada d'escalivada amb anxoves

Torrar el pa, sucar-lo amb tomàquet, repartir la escalivada per sobra i decorar-ho amb les anxoves. Torrar el pa, sucar-lo amb tom quet, repartir la escalivada per sobra i decorar-ho amb les anxoves
Baba ganoush (crema d’albergínia torrada)

Baba ganoush (crema d’albergínia torrada)

En el moment de servir, decorem amb unes llavors de sèsam torrades. Que l’albergínia és una de les hortalisses més versàtils ho demostra aquesta recepta originària del Mediterrani oriental (a cada país la bategen amb un nom
Melmelada de primentó escalivat

Melmelada de primentó escalivat

Jo en poso poc, crec que amb aquesta quantitat és suficient. Avui, aprofitant que teníem dinar amb amics, l'hem tastat a l'aperitiu, amb una torrada de pa de llavors i formatge de cabra
Coca de pebrot de Gualda escalivat

Coca de pebrot de Gualda escalivat

I com que a Lleida són ben típiques les coques d’escalivada, n’hem fet una versió a la mallorquina, és a dir, preparant la massa amb farina de xeixa, una varietat de blat antic típica de Ses Illes, versionant així la seva coca de pebres torrats