Si us agraden els torrons de gema cremada, els heu de provar de fer, perquè queden molt bons. Aquests torrons els vaig fer l'any passat per primera vegada (quan vaig començar la meva afició a utilitzar el forn de casa) i van ser un èxit total
Torró de praliné d'ametllesAquest any m'he aventurat per primera vegada amb els torrons. Un curs amb molta precisió tècnica que donà com a resultat uns torrons extraodinaris
Els primers torrons que publico i gairebé els primers que he fet. L’any passat en vaig fer algún que altre, pero no tinc bones fotos, i dolents no eren perquè ens els varem menjar tots ¡¡¡¡
Els torrons, un dolç medieval d'origen més antic. A Catalunya hi ha constància del consum de torrons per Nadal i en altres festivitats importants des del començament del segle XIII
Desprès dels dinars i extres d'aquestes passades festes veure torrons no ve massa de gust, però com no vaig tenir temps de posar-los quan tocava i penso que, com són tan bons, en podem seguir gaudint tot l'hivern, i ens ajudaran a passar el fred (excuses
150 g de torrons de xixona triturat. Per fer el bescuit, poseu els rovells d'ou en una batedora i bateu-los mentre hi aneu afegint l'almívar, que haureu fet amb aigua i sucre
, y uns altres de dolços per acompanyar els torrons i neules que tindrem a la taula. Un cop més amb vosaltres i uns dies que ja comencem a respirar ambient nadalenc
Una vegada ja saben que volem fer per cada àpat, organitzarem el nostre rebost i ja podem avançar les compres de tot allò que no caduca i necessitarem (begudes, torrons, neules, polvorons, aperitius etc…
