Tortell de sant antoni receptes

Tortell de Sant Antoni

Tortell de Sant Antoni

Antoni Abad, el santdel meu marit, així que m’he posat a la cuina per fer un tortell farcit de massapà per celebrar-ho
Tortell de Sant Antoni

Tortell de Sant Antoni

A. h. i. r. t. e. n. a. p. v. s. f. d. o. l. c. b. S. ,. u. '. ò. m. g. Q. j. J. -. E. é. q. x. L. R. ó. y. z. U. (. ). V. ". ç. I. P. 1. 0. 3. 5. 7. 2. 6. à. í. è. F. º. C. T. 8
COQUETES DE SANT ANTONI

COQUETES DE SANT ANTONI

panets, tortells, coquetes… A Benicarló i altres pobles del Maestrat són típiques les Coquetes deSantAntoni
Tortell de Sant Antoni

Tortell de Sant Antoni

Ahir tenia previst fer dos tortells per celebrar SantAntoni, un per casa i l'altre per portar a la feina, però porto tot el cap de setmana engripada i no m'hi vaig veure en cor
Tortell de Sant Antoni

Tortell de Sant Antoni

Per celebrar la festa major, res millor que un tortell, com el de Reis, que no vaig fer, però amb un porquet a dins
TORTELL DE SANT ANTONI

TORTELL DE SANT ANTONI

El tortell és un dolç típic de dies festius com Reis o SantAntoni i també dels diumenges, especialment a casa meva és típic el tortellde nata que es basa en una massa semblant al brioix i que pot anar farcida de massapà, de crema, de nata
TORTELL DE SANT ANTONI

TORTELL DE SANT ANTONI

El tortelldeSantAntoni és molt típic d´aquest dia. L'elaboració és la mateixa que la deltortellde Reis però la diferència rau en què no porta fruita confitada i es fan uns talls que deixen entreveure el massapà per això és més pla que el de Reis
FERRADURA DE SANT ANTONI

FERRADURA DE SANT ANTONI

Amb aquesta quantitat de massa surten dues tortells mitjans o un de gran. Si es volen fer dos tortells, dividim la massa per la meitat en dues boles iguals

Taller de tortell de Reis: 3 de gener 2014

TortelldeSantAntoni. El tortell és un pastís típic de la cuina catalana en forma d’anella o cèrcol, fet de pasta de brioix, pasta fullada o d’alguna altra mena i farcit de diversos ingredients com ara massapà, nata, crema, melmelada, cabell d’àngel, etc
TRUFES DE XOCOLATA BLANCA

TRUFES DE XOCOLATA BLANCA

I per acompanyar el tradicional tortelldeSantAntoni he preparat aquestes trufes de xocolata blanca
TRUFES DE XOCOLATA

TRUFES DE XOCOLATA

Un cop acabada la festa, tothom passa per la pastisseria o paradesdel carrer a comprar el tortelldels Tres Tombs que només se´n fa aquest dia amb motiu de la festa

Tortell de Sant Antoni

i res millor per celebrar-lo que fent el tortell típic de la diada, el tortelldeSantAntoni. La recepta és molt similar a la deltortellde Reis, la diferencia visual més important és que no porta les fruites confitadesdedecoració i en canvi té uns talls molt característics que deixen veure el massapà

Relació de receptes

TortelldeSantAntoni. Tortellde Reis. Coca deSant Joan. Amanida de cranc. Tortellde Reis. Pastís deSant Jordi

Rebosteria tradicional

torrons de Nadal, panellets de Tots Sants –dits mitgetes en alguna comarca de Ponent–, bunyols de Quaresma –anomenats brunyols a la zona de l’Empordà–, orelletes de festa major, mones de Pasqua, pastissos deSant Jordi, tortellsde Rams o de Nadal, neules de Nadal, tortellde Reis o deSantAntoni, coca deSant Joan…