Com he explicat alguna vegada no soc massa de dolços, però avui us poso una recepta que m’encanta “Trufesdexocolata”, queden cremoses, suaus i quant te les poses a la boca es desfan amb un contrast únic entre la dolçor de la xocolata i el sabor amarg del cacau
Trufes. dexocolata negra. Que l'any nou faci realitat els vostres somnis i desitjos, que tots els esforços trobin la seva recompensa i que la felicitat us acompanyi cada dia
A l’Anna li agradava cuinar i compartia generosament les seves receptes, aquesta és una d’elles i és tan fàcil de fer que encara podeu fer aquestes trufes per a la castanyada
Posem la massa de les trufes al congelador SENSE tapar-la ja que la condensació faria que es barregés aigua amb la xocolata i no ens interessen unes trufesaigualides
Vaig veure une foto en una revista d'unes culleretes que contenien alguna cosa, no recordo ben bé el què, i vaig pensar que seria una bona idea fer-ne trufes per un berenar de nenes, potser que així no s'embrutessin tant
Si voleu la xocolata la podeu aromatitzar amb algun licor. Calentar la nata fins que bulli, fora del foc i afegim la xococolata a trossets i anem remenant fins que estigui fosa
Aquestes trufes són ideals per acompanyar el cafè i rematar un bon dinar, així que agafeu-les com a idea que d'aquí res tenim les festes nadalenques a sobre
Si utilitzem xocolata i mantega de bona qualitat, ens quedaran unes trufes excel·lents. Posem la pasta ben tapada a la nevera fins que refredi i agafi la consistència adequada per fer les trufes
A més, podeu fer també les trufes 'normals', i combinar-les, tot un festival detrufes. A més, una recepta que agradarà a tothom, o gairebé tothom, i que està feta amb xocolata blanca de postres per fondre de la casa Torras, una de les xocolates de l'assortit que Torras em va fer arribar farà uns dies
Trufesdexocolata i melmelada de paraguaià. Hem triat, fent una versió, unes trufes amb préssec. Fa uns dies llegint el blog de la Cuina de Casa ens vàrem assabentar d'aquesta nova iniciativa
unes increïbles trufesdexocolata blanca i nous de macadamia. loqueu en els paperets típics metal·litzats de les trufes, o en paperets petits de minicupcakes
