Turbot al forn amb patates receptes

Turbot al forn amb patates

Turbot al forn amb patates

(Si el turbot és gros, trigarà més a coure i no caldrà fregir abans les patates, les podem posar en cru)
Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

-Posem, en una safata d’anar alforn les patates a rodanxes i sobre el turbot. de base les patates, a sobre el turbot i ho regem amb els alls i bitxo
Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

Posem, en una safata d’anar alforn les patates a rodanxes i sobre el turbot. de base les patates, a sobre el turbot i ho regem amb els alls i bitxo
Turbot al forn

Turbot al forn

Ara col·loca les patates i les cebes en la safata més gran que tinguis, amb un bon raig d'oli. Encara no sap on és la dreta ni l'esquerra, però va amb el comandament a la mà, concentrat, darrere del cotxe teledirigit que li acaben de regalar
Turbot salvatge al forn

Turbot salvatge al forn

Netegem i traiem les tripes alturbot i també les espines laterals, i el marquem amb tres talls. Hi posem a sobre el peix ambsal i pebre
Turbot al forn

Turbot al forn

Pelem les patates, les tallem a rodanxes i les daurem en una paella amb una mica d'oli i sal. També podem demanar que ens ho facin a la peixateria
Rap al forn amb gambes.

Rap al forn amb gambes.

el llenguado, el rap, el lluç, el gall, nero, cap-roig, turbot, orada, pagell…………. Això em passa molt sovint a la peixateria, ja que a vegades vaig amb l’idea de comprar lluç i torno a casa ambturbot o com aquesta vegada amb unes cues de rap magnifiques
Turbot a la Donostiarra.

Turbot a la Donostiarra.

En una safata de forn hi posicionem el turbot i per dins els filets i per sobre el condimentem amb una miqueta de l'oli ambl'all i bitxo
Guisat de lluç amb patates i cloïsses

Guisat de lluç amb patates i cloïsses

- Podeu utilitzar altres peixos com orada, llobarro, turbot, etc. també vam veure "Cassola de lluç a la marinera", el "Lluç a la llauna", el "Lluç alfornamb camagrocs", el "Suquet de peix i marisc" i avui

Menú setmanal: de l'1 al 7 d'abril de 2019

TurbotalfornPica-pica. Truita de samfainaOrada alfornamb ceba i tomàquet i arròs blanc. Així que aquesta setmana insisteixo amb les llenties estofades i els cigrons amb espinacs, i si això, doncs la setmana vinent a veure si ja podem parlar d'alguna amanida tèbia de llegums

Restaurant Can Cassoletes

Ens van donar a escollir entre Botifarra de Bàscara amb samfaina i mussolina d'alls, Hamburguesa de xai de l'Empordà amb ceba caramel·litzada, mostassa artesana, ou ferrat i un grilló de patata alforn, Turbotalforn i Cassoleta de cap i pota

Andorra Gastronómica (II)

Alcaliu del foc d'una llar vista a través d'una tele de plasma tastàrem les 'patates braves', les 'croquetes del celler', la 'pasta carbonara amb múrgoles', el 'Turbotsalvatge' i les 'Carxofes amb escamarlans i foie', sent aquest darrer plat el que més agradà
Turbot al forn amb patates fornera

Turbot al forn amb patates fornera

Quan les patates hagin agafat color i al punxar veiem que estan tendres, hi posem al damunt el turbotsalpebrat i amb un raig d'oli
Turbot al forn amb patates

Turbot al forn amb patates

Netegem el turbot i el salem i. En Jordi havia portat turbot. de temps que no en menjàvem, me’n vaig endur un per fer-lo alfornambpatates