Turbot al forn amb patates receptes

Turbot al forn amb patates

Turbot al forn amb patates

(Si el turbot és gros, trigarà més a coure i no caldrà fregir abans les patates, les podem posar en cru)
Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

-Posem, en una safata d’anar alforn les patates a rodanxes i sobre el turbot. de base les patates, a sobre el turbot i ho regem amb els alls i bitxo
Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

Turbot al forn amb alls, bitxo i patates

Posem, en una safata d’anar alforn les patates a rodanxes i sobre el turbot. de base les patates, a sobre el turbot i ho regem amb els alls i bitxo
Turbot al forn

Turbot al forn

Ara col·loca les patates i les cebes en la safata més gran que tinguis, amb un bon raig d'oli. Encara no sap on és la dreta ni l'esquerra, però va amb el comandament a la mà, concentrat, darrere del cotxe teledirigit que li acaben de regalar
Turbot salvatge al forn

Turbot salvatge al forn

Netegem i traiem les tripes alturbot i també les espines laterals, i el marquem amb tres talls. Hi posem a sobre el peix ambsal i pebre
Turbot al forn

Turbot al forn

Pelem les patates, les tallem a rodanxes i les daurem en una paella amb una mica d'oli i sal. També podem demanar que ens ho facin a la peixateria
Rap al forn amb gambes.

Rap al forn amb gambes.

el llenguado, el rap, el lluç, el gall, nero, cap-roig, turbot, orada, pagell…………. Això em passa molt sovint a la peixateria, ja que a vegades vaig amb l’idea de comprar lluç i torno a casa ambturbot o com aquesta vegada amb unes cues de rap magnifiques
Turbot a la Donostiarra.

Turbot a la Donostiarra.

En una safata de forn hi posicionem el turbot i per dins els filets i per sobre el condimentem amb una miqueta de l'oli ambl'all i bitxo
Guisat de lluç amb patates i cloïsses

Guisat de lluç amb patates i cloïsses

- Podeu utilitzar altres peixos com orada, llobarro, turbot, etc. també vam veure "Cassola de lluç a la marinera", el "Lluç a la llauna", el "Lluç alfornamb camagrocs", el "Suquet de peix i marisc" i avui

Menú setmanal: de l'1 al 7 d'abril de 2019

TurbotalfornPica-pica. Truita de samfainaOrada alfornamb ceba i tomàquet i arròs blanc. Així que aquesta setmana insisteixo amb les llenties estofades i els cigrons amb espinacs, i si això, doncs la setmana vinent a veure si ja podem parlar d'alguna amanida tèbia de llegums

Restaurant Can Cassoletes

Ens van donar a escollir entre Botifarra de Bàscara amb samfaina i mussolina d'alls, Hamburguesa de xai de l'Empordà amb ceba caramel·litzada, mostassa artesana, ou ferrat i un grilló de patata alforn, Turbotalforn i Cassoleta de cap i pota

Andorra Gastronómica (II)

Alcaliu del foc d'una llar vista a través d'una tele de plasma tastàrem les 'patates braves', les 'croquetes del celler', la 'pasta carbonara amb múrgoles', el 'Turbotsalvatge' i les 'Carxofes amb escamarlans i foie', sent aquest darrer plat el que més agradà
Turbot al forn amb patates fornera

Turbot al forn amb patates fornera

Quan les patates hagin agafat color i al punxar veiem que estan tendres, hi posem al damunt el turbotsalpebrat i amb un raig d'oli
Turbot al forn amb patates

Turbot al forn amb patates

Netegem el turbot i el salem i. En Jordi havia portat turbot. de temps que no en menjàvem, me’n vaig endur un per fer-lo alfornambpatates
Turbot al forn amb patates

Turbot al forn amb patates

Aquesta és una recepta clàssica de peix alforn que vaig fer ambturbot però que es pot fer ambd'altres peixos blancs tipus orada, llobarro, rap